瀧自慢

純米酒 神の穂
今宵は三重の瀧自慢で乾杯。三重県産酒米「神の穂」で仕込んだ一本とのこと。香りはスッキリ、ほのかな梨のニュアンス。アタックは軽やかで、スッと味が広がり、とても素直な印象。一瞬、淡麗かな？と思いましたが、ジワジワと感じるコメの旨味。派手さはありませんが、ふくよかで心地よい味わい。キレも滑らかで、食中酒としてのポテンシャルが素晴らしいです。いぶし銀といった言葉がピッタリ。リピあり一本。

japan proud
辛口だけど、しっかり味わいがある。
コスパ良い。

精米歩合45%

JAPAN PROUD
精米歩合60% アルコール15%
ほんのり蜜リンゴのような風味から、 じわじわと酸味と旨味が広がる。膨らみのあるボディから一転、 後味はキレ良くドライなテイストで、飲み飽きない「食中酒ど真ん中」

飲食店限定

ゆかさんと行った居酒屋
バル　ドメ

瀧自慢　白麹　純米
三重県

旨くち
じわじわ辛い
少し苦い

瀧自慢　純米吟醸　備前雄町　生
→ 瀧自慢は結構好きです。まず、グラスを口に近づけただけで、フワッと良い香りがします。含むと、濃醇な甘酸がきて、キリッと切れていきます。うん、美味いですね。

バランス良しの辛口でした。

瀧自慢　純米しぼりたて
→ 記憶の中では初呑みです。含むと、甘みと辛味が鋭角に舌と喉に訴えてくる感じ。結構、この感じは経験したことないですね。高コスパ酒です。

森下酒店さんで購入

すっきりの中にまろやかさある

色:
香り:
飲み口:舌触り少し
甘み:少ない
酸味:少ない
苦味:あとからくるがまろやか

PROUD EXTREME DRY
超辛口特別純米酒

程度よく香る吟醸香

ほどよい辛さと苦味
追いかけるように甘み旨みが舌をかけ

スーッと切れていく余韻が心地よい

夏吟 吟醸酒

純米大吟醸
瀧自慢　山廃
山田錦100%
精米歩合45%

辛口純米　滝水流（はやせ）　純米
麹:山田錦20% 掛:五百万石80%
蔵内自家培養工房　純々

純米吟醸八反錦50
うまい

純米大吟醸Crystal 4.5
赤目温泉の滝の瀬の酒造
フルティーだけど少し辛口 酒臭さもある
名古屋 三重人
夜価格で一合1600円 高い

名駅のシバタにて。瀧自慢、春のプラウド。
爽やか控えめな吟醸香、舌ではやや辛口、喉では主張控えめ、後には辛口の果実感が残る。
久しぶりに飲むけど、コンセプトどおり食中酒として美味い酒。

純米吟醸　50%

純米大吟醸 愛山

名駅の高島屋にて、瀧自慢の備前雄町。
爽やかな吟醸香、舌では優しい辛口、喉でも同じく、程よく後に残る。
瀧自慢らしい美味さ。

開栓直後は酸で、冷蔵庫で蓋が飛んでいってました。
※後日サランラップで対応
4.4

夏吟醸

旅先でゲット
癖がなく、バランスがとれている
吟醸で若干辛口な気がしました