長珍

29BY純米60生無濾過 五百万石
純米無濾過らしいしっかりとしたコク、深い余韻と甘み。新聞紙シリーズ

サマージュン純米30BY無濾過生詰め
ドライな旨さ。少し渋。デキャンタージュで旨、渋、酸のバランス良し

お酒らしい。

純米無濾過
30BY

肉と日本酒亀戸店

長珍の飲み比べ

燗じゃない長珍は初
新聞紙の方が阿波山田錦の生

左が特別純米のピンクラベル

美味い、燗じゃなくてもめっちゃ美味い
新聞紙の方は甘味もあるけど酸が強めでしっかりしてる

ピンクは甘みはあまりないけど滑らかな旨さと酸味

純米大吟醸40無濾過本生酒 H29BY醸造
購入当初から鮮度は下がったものの、やはり絶品

純米吟醸 50 無濾過生 山田錦

スッキリだけど意外に好き
・2019/2/4 夢酒みずき

燗酒は含みから酸味を感じ、じわぁっと余韻。その中に旨味あり。冷酒より燗酒が酔いと感じたが、開栓から少しおいた冷酒も旨味が出て素晴らしい。

純米吟醸。愛知県。山田錦20・八反錦80。50%。
華やかすぎず控えめな吟醸酒。食中酒に最高。

純米酒。愛知県。備前雄町。60%。
重たすぎず程よい酸味。フルボディのような日本酒。

純米 BLACK

麦酒庵にて
辛口 のどかーっ

新聞紙 生生熟成5055 純米吟醸 無濾過本生

特別純米酒

阿波山田65
純米無濾過生詰

生生熟成純米吟醸［無濾過 本生］☆4.5
うわだちかはほんのりフルーティー。
口当たりまったり、旨味というフルーティーさを感じる。されど、舌に酸味も残るため、くどくない。
キレはなく、鼻に抜ける感じもないので、飲みやすくおススメ。

ぬる燗で頂きました！ツーンとくる感じも無くお燗でもサラッと飲めた。
製造元 愛知 長珍酒造
特定名称 特別純米
使用米 山田錦/五百万石 60%精米
アルコール分 16度

純米吟醸 ひやおろし、お米の旨味と程よい苦味、秋にぴったり。

純米酒RED

珍

平成29BY醸造純米60生無濾過。長珍らしい味わい。

純米吟醸 山山五〇五五 うすにごり生
原料米：兵庫県産山田錦
精米歩合：麹米 50% 掛米 55%
日本酒度：ー
酸度：ー
アミノ酸度：ー
アルコール分：18度
使用酵母：ー
醸造年度：29BY
製造年月：2018.05

特別純米酒。燗で味わう濃厚で丁寧な作りの旨さ、カラッと切れる辛味と苦味、酸味が心地良く、口中を満たす。