長珍

長珍　純米60生
→ 実は初飲みとなる「長珍」。やっとご縁があり、まずはど定番酒の純米60を購入しました。
含むと、あぁ、これが長珍か、なるほど・・・
最初は思ったほど甘味を感じず、キレのいい杏子系といった感じ。アルコール度数18度ということもあり、間違いなく骨太な酒。それなのに、呑み進めるうちに、柑橘系のイマドキ日本酒のような顔も見せたりします。
いや、これはなかなかに酔い酒ですね！

ふわっとする

純米　生　無濾過　山田錦・八反錦
60% はなみち

純米吟醸吟醸 無濾過生
うまから

繁忙期お疲れ様会
NRC

長珍 特別純米酒
精米歩合 60%
16度
長珍酒造　愛知

ささにごり生
ピリ辛で旨みがふわっとかおる。美味しい。
濃いけどずっと飲めちゃう

山廃純米 無濾過 生

無濾過生原酒　純米

長珍 生生熟成5055

純米吟醸 山田錦
無濾過本生 ５０５５ 生生熟成

2024 Summer Jun 純米無濾過生詰
麹:山田錦､掛:夢錦　60% はなみち

濃醇 華やかすぎかも 酸味ある

純米吟醸 うすにごり生 山山五0五五

めっちゃリンゴ
それなりに開けたて
今時よね

純米吟醸生酒
生生熟成5055
＠アメニモマケズ

ささにごり　生　純米　八反錦60%
はなみち

ひやおろし原酒純米吟醸無濾過生詰
原酒ならではのコク、旨みあり。アルコール感若干強め。

長珍 60生無濾過

純米吟醸 50 生無濾過

備前雄町　65% 生酒
はなみち

山廃純米70-7
@山本屋

備前雄町
純米　無濾過生原種

純米BLACK花巻亀の尾
熱燗で堪能。濃厚なのにクリア。

無濾過生純米　阿波山田錦戸65
旨口、やや酸味
トロ、ハラミ焼き魚や唐揚げの肉料理も脂を飲み越してくれる酒

なんかとてもスムース。アルコール感が前に来ますがイイ意味で抑揚が抑えられていて雄町な感じはあまり感じません。サバ刺しにドンピシャ。
昨日の宇都宮ツアーの戦利品。初めてのお酒。まだまだ勉強不足ですね。
備前雄町50 生無濾過