長珍

長珍らしい深い味わいなるも、無濾過生原酒ほどの濃さは無いすっきりした 味わい。

八反錦　精米歩合60 アルコール18　旨味が強く余韻なグレープフルーツのような苦味あり

長珍 純米 生 無濾過 備前雄町

オマチストでよかった‼️

名古屋市 日本酒天国 おにたいじにて

Summerjun 29BY無濾過生詰。長珍らしい深い味わい。すっきり感あり。

さっぱりした辛口
飲み口がいい

阿波山田65
純米 生 無濾過

純米(長珍酒造)
産地:愛知県津島市
アルコール:16度
日本酒度:+8
酸度:1.6
使用米:山田錦
精米歩合:65%
酵母:不明
製造:2017

日本酒バーで飲む。
やや冷やした状態で楽しむ。
口当たりに感じるのは、旨味。
わずかな甘みに重なるように辛みが刺激する。
悦凱陣に絡みを重ねたかのような味わい。
おいしい。

マスターいわく、長珍は新聞紙シリーズの生酒を冷蔵で2、3年熟成させてもおいしいとのこと。
常温は破裂の可能性がわずかながらあるため、おすすめはしないとのとこ。

見かけたら、買いたい一本。

愛知の酒！純米無濾過。銀座君嶋屋で。

純米吟醸
精米歩合50%、アルコール分16～17度
甘味がありながらスッキリ。

うすにごり 生

ほのかに香る甘やかな香り。
辛味が先きて、甘みが後追い。
喉越しは、峻烈。
後に、ピリッとした舌触りと旨味が残る。
美味しい。
つまみは、牛タンの赤酒煮。
甘辛い味付けが、酒とベストマッチ。
今回のは、今迄の印象を覆してくれる。
当たりだ❗️

無濾過

50と比べると多少物足りなさはあるけれど、すっきり甘め。
飲み比べると違いがはっきりと分かって楽しいです。

美味しかったな。長珍大好きです。

生生熟成5055
床島

熱燗最高～

+10の辛口だけど、旨味も甘みもあります。
美味しい！

日本酒なのに後味が日本酒っぽくない！
日本酒のエスプレッソ

純吟八反錦50 無濾過生原酒
原料米:八反錦
精米歩合:50%
日本酒度:
酸度:1.7
アルコール:17-18度

やっぱ日本酒好きは❗️ また愛知県民なら外せないでしょ‼️

生詰ひやおろしなのに、このひねた感じはなんだろう。
甘味は薄く、辛味がたつ。
喉越しは、意外にあっさり。
後に、旨味は十分ある。
燻製の香りに負けない主張のある酒だ。
私好みだが、一般受けはしないかもね。

純米吟醸 ひやおろし 原酒 1.8Ｌしっかりとした飲みごたえのある、お酒でした。試して下さい。燗酒がおすすめです。

長珍 特別純米。米の旨味がじわっと来て、辛さが追ってくる。旨し！

備前雄町

飲みやすいけどしっかり

純米【生】無濾過

純米無濾過生 播州夢錦。カプロン系の香り、キューと来る酸味、キリッとした酸味のハードな味わい。ずっしりとした味わい。