長珍

長珍 純米大吟醸 無濾過生原酒
山田錦 精米40%

若干のフルーティな香りののち、濃厚な旨みと辛味。ずっしり重ため。
焼き鳥なんかと合わせてみたい

銀座の君嶋屋さんにて

爽やか😄おいし〜〜💓

「特別純米」

ほっくり熟れた香り、ふっくら丸い旨みが広がり、スカッとした酸でまとまります。

ゆるゆると飲み続けられる酒。

脂のある魚や焼いた鶏と合わせたい。
愛知の酒だけに、味噌ともよく合います。

［上燗で］
・香り☆☆☆－－
・旨み☆☆☆☆－
・コク☆☆☆－－
・キレ☆☆☆☆－

備前雄町 純米生 無濾過 65%
采

すきすき！

酸味あり、パンチあり。美味い。

生生熟成5055 純米吟醸【無濾過 本生】
濃ゆいです。旨味凝縮。

純米 八反錦 60 ささにごり
酸味強め 味濃いめ 好きなタイプ

26BY備前雄町無濾過生50%。美味いが、あと2年くらい生熟させたい。

純米吟醸　無濾過@高円寺　さぬきや
酸もあり、脂が乗った冬の魚にはぴったり

生生熟成5055 純米吟醸 無濾過 本生
濃ゆいね〜〜
旨し！

開封して少し置いたら美味しいと思う。お燗で飲んでみたい。

お気に入りの長珍！かなり冷やして飲んでその後常温に近づくと更に旨味が増して美味しい！

後からくる香りや旨み、そしてかなりガツンときたー（≧∇≦）

純米吟醸 無濾過 生 山田錦 50
常温で。甘旨酸コク。燗が合いそう。
2015.11.07 大江戸日本酒まつりで

ひやおろし 美味い！

今日の一番手は長珍！
深い味わいのあるお酒〜
つまみは新鮮北海道産ホタテのお造り(*^^*)

純米吟醸

このお酒いつも入荷すると飛びついてます🍶✨今日も美味しく飲んでます✨小さい酒蔵なので出回らないお酒です🍶
今日のつまみは能登産のシメサバです。締め具合もバッチリ✌🏼️

純米60【生】

特別純米酒

長珍 『SUMMER JUN』 純米無濾過生詰
酸味があってスッキリしてました。
若鮎の塩焼きと合わせて出していただきました。

長珍 阿波山田 純米。渋谷の某店にて。

上立ち香はわずかだがお米の香り。
口に含むとどっしりとしたお米の甘味、酸味、旨味が押し寄せる。余韻も十分。

燗酒で映えるお酒だと思います。

長珍 SUMMERJEN。渋谷の某店にて。

上立ち香は控え目だが、お米の香り。
味わいは酸味が立ち、舌先で少しながら発泡感のようなものを感じる。甘味はそこそこ。後からお米の旨味が広がる。後味は割とスッキリ。非常に飲みやすいお酒です。

無濾過生原酒！かなり美味しい✨✨米の旨みがたっぷりです🍶