長陽福娘
岩崎酒造
みんなの感想
純米吟醸雄町。
これでおいしくないわけがない！
発泡性もあってよろし。
八反錦 純米無ろ過生原酒
限定直汲み 純米吟醸 無濾過生原酒 山田錦50山口9E
こちらも甘酸から入って辛味ですっと切れて美味しい。以前のジンジャーエールほど甘くないが、昨年ほどぽっちゃりしていない。今年のは美味しかった。
限定直汲み 辛口純米 山田錦 無濾過生原酒
こちらの方が辛さが控えめのように思う。甘さも控えめだが、ボディーがしっかりしていて美味しい。赤も良かったが、こちらのほうが好みかな。
限定直汲み 純米 山田錦 無濾過生原酒
開けたては結構辛口で、ラムネジュースの後半が辛味でスパッと切れる感じだった。温度が上がると甘旨味が増して美味しくなった。
じょうかんがうまい
あまにがこってり。
純米ひやおろし2018 ☆3.5
少し色味がある？
うわだちかはフルーティーと辛口の半々というところか。
アタックはさらり。辛さが強めだが、旨味もきちんとあるため、違和感はない。むしろ、飲み慣れればよいぐらい。
限定直汲み 純米吟醸 無濾過生原酒
原料米：山口県産山田錦
精米歩合：50%
日本酒度：+4
酸度：1.6
アミノ酸度：ー
アルコール分：16~17度
使用酵母：山口9E
醸造年度：30BY
製造年月：2019.02
辛口純米 無濾過生原酒 直汲み
原料米：山田錦
精米歩合：60%
日本酒度：+9
酸度：1.7
アミノ酸度：ー
アルコール分：18~19度
使用酵母：ー
醸造年度：30BY
製造年月：2019.01
旨口 甘くない
ちょい辛口 飲みやすい
山田錦！直汲み！
旨味があってドライ
山田錦純米無ろ過生原酒
今宵は、アルコール度数高めのお酒をチョイス。山田錦なので、甘さ控え目でスーって感じですが、そこはアルコール度数が高いせいか、口がチビチビ飲めと命令しています。
生酛仕込特別純米酒
生酛純米火入れ！
生酛純米 山田錦60 火入
熟味があるので、速醸の山田錦とは随分イメージか違う。熟味が少ない瞬間には、旨味とほのかな甘みのバランスが良く美味しく感じる。温度やアテによって感じ方が変わって面白かった。
八反錦 純米酒 秋上がり火入れ
スペックの割には旨味があると思います。辛味もそこそこ。
純米 ひやおろし 山田錦
スッキリとして飲みやすい
秋あがり八反錦純米酒を頂きました。優しい香りと品のある甘みが心地いい。ゆっくりとずっと飲んでられる旨みのあるお酒。
純米酒
純米酒 火入れ 秋上がり 八反錦
フルーティだが ややコクあり