千代むすび

初しぼり 無濾過原酒生
酵母 ー 度数 17度
酒米 山田錦 精米 55%
酒度 +5 酸度 1.3 アミノ酸度 ー
5BY 5.11 1,815円/720ml
12月12日開栓。R5BY新酒シリーズ。爽やかな上立ち香に口当たりはやや丸み。先ずライトだが十分にいちごを感じさせる様な甘味に、ドライかつアルコールの強さで辛口な味わい。次いでジューシーな酸味を感じつつ。強め苦味で〆めて旨い。12月14日完飲。

やや甘めだけどフレッシュでクリア、バランス良し。

吟吟　大森
吟吟特製の直汲みらしい。
今までの千代むすびの概念を超えている。
ジューシーさかつ飲みやすさの逸品。

千代むすび　一際　特別純米　中取り　

@千代むすび本店
リバイバル
鳥取県

こなき純米超辛口
無濾過原酒生

千代むすび 強力40

柔らかい口当たり
飲みやすいけど甘すぎない

ウルトラ柚子　

すっきりとした中辛口で味はまろやか

【こなき純米】純米酒(精米歩合55％)、山田錦100％、アルコール分16度

ちょっとキレを感じるが、甘みの広がりあり。

「自宅」取手
純米吟醸 強力米/鳥取県
甘みが強くこってり

大吟醸

甘め、フルーティー

20221226 鳥取県境港市　千代むすび酒造　純米酒　アマビエラベル　辛口のしっかりした純米酒です。燗酒も旨い

Chiyomusubi.
Goriki JG. Pasteurized. Nice rice flavor. Some fruit. Long sweet finish. 4 stars.
Goriki JG. unpasteurized. Nama. Very aromatic. Wow flavor. Yam, rice, rock candy. Loooong finish. 4.5 stars.
Ryo cool breeze Karakuchi JG. Somewhat lighter flavor. Nice creamy rice flavor. Good finish. Some alcohol. 3 stars.

鳥取境港で購入
はなやかな味わい

純米吟醸無濾過
濃い酸味と甘味
特殊な酸味が特徴

純米吟醸強力50
濃い斜め上に行くようなお米の味
酸味と甘味の混ざった渦

【完熟古酒】純米酒(精米歩合55％)、アルコール分16度

鳥取県。こなき純米。しっかり辛口。

千代むすび完熟古酒。冷やでも燗でも美味しい大好きなお酒。なかなか手に入らないのでネットで購入。

文句なしに美味しい。
米の風味があり、香りも華やか。
五百万石×9号+18号酵母

千代むすび 純米吟醸
無濾過生原酒 強力50
ミディアムボディ。濃いめ&コクのある甘旨味。それに負けない力強い酸辛味。ミネラル感。キレが良いのでしつこく無い。
島屋(シマヤ)で購入
720ml（冷酒）

飲み比べてみました。50はフルーティな香りです。