月の輪

大辛口

特別純米生原酒
呑むごはん🍚
立ち香は甘いお米、口当たりは厚い。程良い甘味、旨酸はしっかりそしてスッキリとキレる。苦味は中程度。イメージは生のせいか炊き立てごはん。アテはごはんの友が良く合う。シソ巻き、はちみつ梅干など甘じょっぱいもの笑。

しぼりたて 新米新酒 純米生原酒
新米らしく、とてもフレッシュ感があります❣️辛口スッキリ(^｡^)

淡麗。

秋あがり　金山坑道熟　特別純米酒
まろやかで雑味なく、米の旨味たっぷり

月の輪（つきのわ）　純米酒　秋あがり
ぎんおとめ

おいしい酒倶楽部（八王子）

落ち着く。

生酛純米酒美山錦　R2BY
吉池にて購入

う〜ん、冷蔵庫保管は失敗だった
すんごいクセ
野菜室くらいの温度がいい感じ
保管涼しい場所ってそういうことか〜(｡･･｡)
燗付けても美味しそ
半分残して一晩置いてみよう〜(◔‿◔)

サラッと旨辛で旨し

孫パンダにて

¥600

香りは爽やか、色は白濁。
ピリピリ感が強く、濃厚な旨味が凄い。ほのかな甘味もあるが、米感が凄まじい。
アルコール度数17度だが、飲み切り時はさっぱり、後味は米の甘味がしっかり残る。
甘くないヨーグルト、アルコール度数の割にガンガン飲める。食中酒としてはいまいち。滓酒は初めてで、滓がらみの滓の部分のみを飲んだ時と同じでしょ??と思って飲んだが、もっと凄かった。米がないどぶろく。
大吟醸、本醸造、色んな滓を混ぜたらしく、興味本意で購入。900mlで¥1,500くらいだったかと。ビオ渥美で購入。得意不得意があるお酒だと思う。たまには良いが、常にこればかりだと、ちょっとキツいかも。製造工程に滓引きがあるのもなんか納得してしまった。

純米生原酒　ふなしぼり

生酒。爽やかな辛口、旨味がふくよかに広がる。美味しい。後味も結構引く。
丸の内　日本料理　新さん
メバルと原木椎茸の椀もの
ホウボウ、平貝の炙り、イカ、中トロの御造り

品のいい生酛。
ひねた香りは感じさせない、上品さ。温度が上がると、生酛らしい力強さがみなぎる。
酒米は、本醸造や純米酒に適した岩手のぎんおとめ。

滓酒　年に一度の滓酒❣️美味しさ言うことなし❕大切に頂きます^_^

滓酒 生酒
製造年月2022.2
900ml

純米生原酒
ふねしぼり

純米生原酒
飲みやすい 最後少しアルコール臭が残る

純米

特別純米　ぎんおとめ60
吟醸大吟醸のような洗練された感じはないものの、米の旨味たっぷり。これはこれで大変美味しい。

白麹純米酒
岡本屋永吉商店にて購入

ぎんおとめ、まだ飲んだこと無かったかも〜？
マグロの山かけもミックスナッツもベビーリーフとわかめ麺のサラダも良いけど、地養鶏の鶏レバー（半額）の塩焼が合う〜( ꈍᴗꈍ)
酸味がいい感じなので、焼肉でも良かったかもなぁ〜(*´ω`*)

ぎんおとめ　特別純米酒

白麹純米
キャラクターは[ピロクマ]

浅草の盃屋かづちさんにて。

月の輪　無農薬米純米酒　岩手県
少し色がついており、昔ながらのお酒の味わいだが、酸味で中和されるキレの良い辛口。甘口、フルーティ派の人にはきついか。魚や出汁巻きと合わせたが、おそらく万能。