津島屋

外伝 父なるワイン
ワイングラスで開かせるとフルーティな香りと酸味、辛味がうめえ

今日も、自分の店で、すこ〜し残った酒をお持ち帰り。柔らかな甘味がありながら、荒々しい辛味あり、来年も仕入れます

39才の春
塾した夕張メロンのようないい意味で甘さが強調された香り。

口当たりはシルクのように非常になめらか。
口に含むと甘みが押し寄せてくる。スペックは純米大吟醸だがしっかりとした甘味と旨味を感じる。甘み8割旨味2割。それでいて最後は甘みが口の中に残ることはなく綺麗に切れていくので旨い。
純米大吟醸だと香りと味が綺麗すぎるものが多いが、そういったものとは一線を画してしっかりとした甘み旨味を感じることができる。
温めてもうまい。

津島屋(外伝)三十九才の春。
三十九才まで待てませんでした( ^ω^ )
ラベルの書は書道家、遠藤泉女
さん。三十九才には何しているんだろう(._.)

御代櫻の純米大吟醸と比べて方向性が異なり雑味のないすっきりとした味わいです。とても洗練された、という表現になるのでしょうか、かぐわしい果実系の香りに優しい口当たりでつい杯を重ねてしまいますね。ここの大吟醸はどれも美味しいです。

三十九才の春 と読むらしい。純米大吟醸。甘いような辛いような、強めのお酒。濃いめのつまみとあいそう。アルコール分17度。山田錦。

@ぎり

岐阜の酒。
入った側から、ほのかな甘味酸味が程よく広がり、ただ微かな苦みを伴うのが、少々マイナスポイント。

あらばしり
岐阜県
美山錦 純米吟醸
生の旨味が、しっかり広がります！

津島屋外伝 父なるライン
微発泡でアルコール度数も11度と言うこともあって飲みやすい。
後口もスッキリで飲みすぎそう^^;
スパークリングだったので、微炭酸は無しで(-｡-;
グレープフルーツに炭酸を注入したかの様な・・
美味い！

ワイン？かというようなフルーツの味わい。独特な飲み口ですが、個人的には、駄目。

津島屋外伝 父なるライン
アルコール分11%と大分低め日本酒らしからぬ酸 日本酒苦手だけれどワインは好きという方にオススメかも

純米吟醸 雄山錦 無濾過生原酒
冷え冷えの状態より常温のほうが更に美味しい。
@新橋庫裏

純米吟醸 美山錦あらばしり
これは美味いなぁ～
ラベルの通り香り高くフレッシュな旨味
@新橋庫裏

純吟生
すっきりした飲み口、香りしっかり

津島屋ずらずらー（＾∇＾）の図

あらばしり純米吟醸 生 美山錦
できたてのあらばしりらしくピリピリ感がまだ強い。けど嫌いじゃない
@山ちゃん

純米酒契約栽培米山田錦無濾過生原酒

甘い香り。
口当りは非常にまろやかでまんまる。
口に含むと甘みを強く感じるとともに酸味も少し感じる。
その後に絡み苦味を感じ切れていく。
が少し甘みが強め。
温めると香り甘みが控えめになる一方、辛み苦味が出てくるが美味しい。口当りは相変わらず非常にまろやか。

純米酒契約栽培米山田錦無濾過生原酒

甘い香り。
口当りは非常にまろやかでまんまる。
口に含むと甘みを強く感じるとともに酸味も少し感じる。
その後に絡み苦味を感じ切れていく。
が少し甘みが強め。

純米酒 山田錦
辛めの中にも甘みあり

津島屋 純米吟醸 美山錦

キンキンに冷やして…
香りは穏やか
トロッとした口当たり
後口はドライ

津島屋(o^^o)

純米大吟醸 播州 山田錦

純米生 山田錦 60%
酒向博昭 杜氏
采

口あたり良し、サッパリした味わい。久しぶりに日本酒パーティー❗️