伝衛門

新潟・新潟市の酒、GOZ
国産米100％
精米歩合50%
生酒
純米吟醸

代表銘柄は伝衛門ですが
2021年に加藤晃葵さんが蔵を継承されて
四季醸造でひとりにて製造されてます。
精米歩合は全て50%に統一し、吟醸造りに。
注目のお蔵さんです(*´꒳`*)

タマキハル
スッキリ

ふわっとした優しい味

一口で味が何度も楽しめる。
しっかり味のある日本酒。

限定生産 桶取り 無濾過生原酒 純米吟醸。
スッキリ爽やか辛口。でもどこか旨口。

桶取り傳衛門
フルーティー

名前が重々しくかまえてしまうが、無濾過生原酒 スイスイ喉越しよく呑めます、

越後純米 磨き70% 今日は鱈のチリ鍋です。
鍋用に取って置きましたよ〜〜 呑み口スッキリ後から米の旨味❣️ 正解でした。エエ感じ。

入りはいい
後に少し残る

純米大吟醸。すっきりとした辛口ながら、後味しっかり。苦味とキレがあり甘味はない。きりりとした感じは刺身に合う。

純米吟醸。やや辛口。
スッキリ、クリアな味で、サラサラと呑める。