伝心

@水炊きしみず

🌸純米吟醸生酒 春🌸
まさに春を感じさせるふわっとした甘さの中にも、やわらかな甘い香りと柑橘系の爽やかな香りが印象的。

伝心「雪」の搾りたて新酒を、無炭素濾過・非加熱で味わい、香り共に新鮮爽快な状態のまま出荷される純米吟醸無濾過生酒。

伝心 純米大吟醸 凛
うわ立ち香がよく立ち、口の中の広がり柔らかい印象でした。純米吟醸もよかったですが、さすが純米大吟醸。いう事なしです！

一本義久保本店 伝心 純大吟 凛

旨味もしっかり引き出していてキレイに仕上がってはいるが、正直純大吟にしては雑味感じられる気がする
伸びしろがあるのは良いが今のままでは…

うまい

しぼりたて冬生酒 五百万石65%
いなせや

うまーい。大体何でもうまくなってきた酔い具合だけどもw

香り華やかでエグミのない綺麗な印象。含んだときはふわっと甘いけどキレがいいのでいくらでも飲めます。

雪 純米吟醸 55%

すっきりしてるけどコクがあって、香りも良い！

純米吟醸 雪
精米歩合55%
アルコール分15〜16

濃厚で甜く且つさっぱりとして乳酸発酵の良さが活きている。