天領盃
佐渡銘醸
みんなの感想の要約
新潟県の佐渡銘醸の日本酒「天領盃」は、甘みや酸味、苦みを感じることができる日本酒です。口当たりは軽く、キレが良く、後味にはほんのり苦みが残ります。フレッシュで甘めの味わいが特徴であり、若干のガス感もありますが、全体的にバランスが良いと評価されています。また、店舗限定の特別な日本酒もあり、酸と甘味がバランスよく立っており、爽やかな甘味が特徴的です。
みんなの感想
純米吟醸 しぼりたて生酒
＠梅小町
雅楽代〜うたしろ〜
程よい甘味、旨味、酸味でバランス最高。くいくいと、入っていきます。余韻は長くないのですが、いい感じの残り香が。
by SAKEトト
雅楽代（うたしろ）〜日和〜
開けたてを飲んだときはくどい気がしたけど、2杯目や翌日はむしろ淡白ながら旨味を感じられる、すいすい飲めるお酒という印象に。
雅楽代 花明かり 純米生
味濃い、香りも豊か、蜂蜜の香りかな。レベルかなり高し。新潟の淡麗辛口好きの人は近寄らない方が無難かも。
雅楽代UTASHIRO〜玉響たまゆら〜
うわぁっ、凄い旨味と香り！セメダイン香が心地良い。酒屋のSさんによると、24歳で蔵を買い取り、4年目でこのレベルに、とのこと。応援しようと思います。頑張れ、若者！
本醸造
蔵出し生原酒
清酒 本醸造 辛口原酒60
19年3月 冷蔵庫熟成
香りが好み！
口当たりが優しくてさっぱり、最後にアルコール感が喉にピリッと張り付いてキレていく。
好き！
しばらくレギュラー酒としてちびちび楽しもう。
雅楽代
甘さある 旨味あってバランスいい
純米吟醸 しぼりたて生原酒
アルコール分16度
精米歩合58%
製造年月2021.11
食中酒として、良い仕上がり
フルーティ過ぎず、アルコール過ぎず
1.65k税込
2008年に倒産した佐渡銘醸を引き継いだ天領盃酒造も2018年には廃業寸前。売りに出たのを当時24歳の加登仙一さんが買収し、全国で最年少の蔵元となったようです。この酒は道の駅『新潟ふるさと村』限定品で、大吟醸酒と本醸造酒のブレンド。口に含むとフルーティな香りと共に濃厚な米の旨味や甘味を感じ、喉を通ってから次第に辛味が湧いてくる味わいです。
税込3,256円也（京阪百貨店守口8F催事場）
天領盃 純米吟醸 しぼりたて生原酒 新潟県
今年のと1年半寝かせの飲み比べ。
今年のはフレッシュで旨味がありキレが良い。寝かせてるのは、乳酸菌系の発酵味が加わり、アーモンドっぽい苦めの風味が加わる。
寝かせた日本酒の飲み比べは面白い。
4.2ウロボロス 貴醸酒 佐渡市 口開け4.1予想より旨い😋
二才の醸 〜metropolis〜
アルコール分14度
佐渡産 越淡麗100％
製造年月2021.04
ライトテイスト
アルコール感、酸味控えめ
越淡はこういう感じが合うかな？
カネセ商店 1.7k税抜
THE REBIRTH Time Machine
TOKI ROMAN 生酒
フィレンツェサケ
新潟県佐渡市
お歳暮で頂きました。飲みやすく癖がない。
純米吟醸 しぼりたて生原酒
アルコール分16度
精米歩合58％
製造年月2020.12
開けたてにややセメダイン臭。
アルコール感少なく、後味にフルーツ感。良き。
カネセ商店 1.5k税抜
天領盃 時ロマン
あっさり。
八王子駅北口 おいしい酒倶楽部にて
横山(ピンク)に近い
酸っぱさない
水
雅楽代うたしろ
純米
佐渡産五百万石
しぼりたて生原酒
@SUGIDAMA
佐渡銘醸となってますが、ラベルには天領盃酒造となってます
軽くてクセもなく飲みやすい日本酒でした。
うたしろ たまゆら
すっきり。
Sweet and rich!!
Highly transparent