東洋美人
澄川酒造場
みんなの感想の要約
東洋美人はみずみずしくほんのり甘い味わいの生酒であり、清らかな甘みや口当たりの良さが特徴です。フルーティーな香りや甘み強さ、酸味の程度、苦味の少なさ、そしてすっきりした味わいが評価されています。また、限定の純米吟醸や直汲み生酒も人気であり、槽垂れ（ふなたれ）や本生酒からの旨みも楽しめる点も魅力とされています。
みんなの感想
東洋美人 限定大吟醸 地帆紅
@山口県萩市 株式会社 澄川酒造場
前にsake competitionで１位になった酒。
微かだけど、醸造アルコール感があるわ〜
香り ★☆☆☆☆
甘み ★★☆☆☆
酸味 ★☆☆☆☆
キレ ★★★☆☆
濃さ ★★☆☆☆
♯日本酒♯No.116
♯東洋美人
♯澄川酒造場
地帆紅（ジパング）限定大吟醸 しぼりたて生酒
酵母 ー 度数 16度
酒米 山田錦 精米 40%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
29BY 29.12 1890円/720ml
1月16日開栓、原田との山口のお酒飲み比べ。上立ち香は微かに爽やか。口当たりは若干丸みを帯びたもの。先ず甘味。全般的に透明感のある味わいに若干の酸苦味を重ねる。余韻はアル添的苦味。1月18日完飲。
東洋美人 大吟醸 地帆紅(じぱんぐ)
本生酒 槽垂れ 29Brewery Year
品がありつつコクのある甘味で
アル添酒ながら奥行きのある味わい
フレッシュ感もなかなかある(旨い)
はせがわ酒店で購入
720ml（冷酒）
直汲み生
純米吟醸 大辛口
冷やで飲むと、香りは穏やかでスッと入ってくる。悪く言えば、すっきりし過ぎて飲みごたえがない。
しかし、燗すると口の中に広がる甘みと旨み。この酒は燗だ。美味い。
一歩 直汲み生
記載はないが50％精米の純米大吟醸無濾過生原酒
爽やかに香るミカン風の甘酸味を持つ一杯。
東洋美人 純米大吟醸 Asian Beauty
山田錦 50%
香りが甘酸っぱいが味は香りのわりに透明感のある綺麗な印象
純米大吟醸
すっきりした、飲み口で甘みも感じられるお酒。飲みやすいです
東洋美人 一歩 白鶴錦
1800円
甘くしっかりふくよかな味わい。
フルーティでかつスッキリ！まとまった感じ。冷やして飲むと美味！
地帆紅。
さすがの味わい。
穏やかな香りとスッキリした後味。
フルーティなお酒を注文で頂きました。
美味しいです
Toyo Bijin, Asian Beauty 純米大吟醸。香りは優しい葡萄系、癖がなくスッと飲め、仄かな甘味が口内に広がる。口の中で空気を含ませることにより甘さが増してくる。若干の苦みも引き際に感じるが、愛嬌と捉えられる。コスパも良いので財布に優しい。男を包み込んでくれる母性溢れる姐さん女房。
山田錦よりも更に膨よかな味わいを感じるお米『愛山』。
ぽっちゃり系美人、水トアナウンサーみたいな感じ。
ippo 愛山
愛山という酒米で醸した酒としてはコスパ良すぎ。飲み込むと、苦味が消えた途端にうまみが残る。美味い。
純米吟醸
フルーティーで呑みやすい
東洋美人 一歩 愛山
華やかな吟醸香、上品な甘さに包まれ、愛山米が溶け込んだ柔らかな軟水が染みこみます。
2013年7月の山口島根集中豪雨で蔵が床上浸水、機器が故障し数千本の酒が流され甚大な被害を受けました。親しくしていた酒蔵関係者やファン1500人が復興を助け、同年末には酒作りを再開する奇跡の復活。そんな東洋美人が踏み出す「一歩」がこのシリーズです。
一升瓶のみで特約店も限られますが、是非一度飲んで欲しいお酒です。
ガッツリ甘いわけではなく、ほんのり甘いお酒です。(^^)
それでもお酒の深みは十分にあじわいがあります。(^^)
バランスが良いかも。(^｡^)
一歩。
結構甘い感じでおいしいわ。
純米吟醸。久しぶりにのんだ。からからー
香りがバナナのような感じ。
一歩 純米 愛山
純米吟醸50(澄川酒造場)
産地:山口県萩市
アルコール:16度
日本酒度:-5
酸度:不明
使用米:麹米 山田錦、掛米 西都の雫
精米歩合:50%
酵母:不明
製造:2017
家飲み用に一升瓶で買う。
色は無色透明。
粘度はとろりとした感じ。
やや冷やした状態と常温で楽しむ。
香りは心地よい吟醸香。
口当たりは上品で持続的な甘み。
あとから心地よい酸味が追いかけてくる。
そこから暖かなアルコールの刺激。
おいしい。
やや冷やした方がキレがよくなりおいしい。
また飲みたい一本。
純米吟醸50
@SUGIDAMA