土佐しらぎく

「涼み純米吟醸」

まったりする旨味もあるが、サラリとした辛味が、涼やか。
お刺身に合いました。

純米吟醸微発泡生。微発泡とは言いながらピッチピチです。上立ち香は強くありませんがメロンの様な甘い香りがします。このお酒の真価は2日目から。発泡がおさまり甘味が前面に！まさにメロンジュース。酒肴は鰹の刺身を塩とレモンで。土佐の酒だからか鰹との相性は抜群です。

微発泡で、うすにごり
香り良くスッキリした甘さ

特別純米八反錦。
おりがらみ。
微発泡。にごりあり。
飲みごたえある。すっきり。

純米吟醸 あらばしり生 八反錦
微発泡で爽やかな感じ。甘味、酸味もあって飲みやすいけど、ややセメダイン感あり。
追記：一日後は丸くなって飲みやすい。爽やかさは残ってる。