豐賀

美山錦 純米吟醸 直汲み 一年置いたものを開栓。より味わい豊に拡がり直汲みの酸が後味をキリッとさせる！美味でした！

中取り無濾過原酒
やや甘口
しっかりした味わい

しっかりした旨味 飲み疲れない

あっさり飲みやすい。

純米吟醸 長野C酵母

純米酒

スッキリ

20180805
長野県豊賀 天女のしずく 純米酒 中取り無濾過生原酒
酸味が際立って旨い

うまいー！濁りとガス感、旨味の乗ったスバラシイの一言。夏休み感抜群。バランスの良さは言わずもがなですが、後味のキレも特筆。精米度合いの低さが良い方向に出ています。
純米酒 天女のしずく 直汲み無ろ過生原酒

メチャメチャうまい！！スッキリの中にストレートな芯。上品な甘さと香り。もう一杯もう一杯の連鎖。長野スゲー。
天女のしずく 純米大吟醸 直汲み無ろ過生原酒

小布施の酒蔵。＋4の辛口。ただ旨さのほうが先立つ感じ。

純米大吟醸
精米歩合49%、日本酒度－1、酸度1.8、アルコール度数17度
苦味と酸味の中に甘味を感じる。

純米吟醸 直汲み無ろ過生原酒

純米吟醸 無濾過生原酒

こちらも大分置いたけど全然飲める。少しアルコール感があるが…

①純米吟醸 中取り無ろ過生原酒
②四ッ谷・鈴傳で購入
③長野のお初銘柄。
セメダイン系の上立ち香。乳酸系の酸味と余韻の苦味＋アルコール感が独特です(*´-`)
このクセは明日はどうなる？
開栓二日目、口当たりの酸味が落ち着き吟醸酒らしいクリアさに☆

爽やか。上田の宮島さんでゲット。

純米大吟醸　中取り無濾過生原酒
ややアルコール感あり。酸味と少し土臭い？感じがある。

善光寺からのお土産です。純米70、立ち香は少ない、セメダインみたいな香り。炭酸感、しっかりとした甘旨、苦味でスッキリ切れます。好きな味、旨い‼︎

純米大吟醸
ややアルコール感あるが、それを上回る甘味があり、美味。

うまい。ジューシーなやわらかな甘さが攻撃してくるかんじ。
原酒ならではの濃厚さもいい。ねっとりという感じではなく、きれがよくすぱっと口の中を浄化されます。
これ買ってよかったです。

小布施の女性杜氏の作品。相変わらず素晴らしいです。

豊賀天女のしずく。飲み口は鍋島に近く、甘味が程好い女性にもおすすめなお酒🍶です。❕😆

◆豊賀　しらかば錦70%　純米　1401酵母　直汲み無濾過生原酒

■甘辛：やや辛口　■原材料：米・米麹　■原料米：しらかば錦･キヌヒカリ　■精米歩合：70%　■アルコール度数：18度　■日本酒度：+6.0　■酸度：1.9

純米吟醸 中取り無ろ過生原酒 25BY

こちらも店内熟成。ジューシー&フルーティで年を経て落ち着き感があります。あてはおでん。某日本酒バー@四谷三丁目

純米中取り無濾過生原酒。凝縮された旨味。じんわりと広がる香り。やや濃い目の甘味が残りそうな感じだが、酸が綺麗に締めてくれる。