豊の秋

やや酸。辛口。多分燗しても美味しいと思います〜😋

初代辛口金五郎 ひやおろし

純米吟醸　ひやおろし　佐香錦55%
瓶貯蔵　フィレンツェサケ

辛口純米
＠やまいち

純米吟醸
@やまいち

純米原酒　限定酒2023。
口当たりまろやか甘めのやさしさ。
ツマミの塩気にまろやかにあう。

豊の秋 無垢之酒

2023/11/19 ＠米田酒造 体調◯
フルーティーな甘さ

出雲のツバメヤにて。
初代辛口金五郎

意外と軽く飲みやすい。お食事ととってもよく合う。

島根は松江市
米田酒造
豊の秋　上撰
かなり旨口のお酒。上撰にしては果実感も強く華やかな味わい。かなり美味しい。価格以上の味わいだと思う。

美保 純米大吟醸 無濾過生原酒 瓶囲い
新しいお酒の様ですが、新しい銘柄を登録する方法がわからないので、同じ酒蔵のここに書いてしまいましたm(_ _)m
たるくない甘さのお酒です。
今後、もっと美味しくなるとかで期待大です

豊の秋　純米吟醸　かんなび　生酒　島根県

富久錦の箱から何故かこいつ
但し、香り微か　切れ味確かに爽快　55% 15度

含んでいると強くはないがリンゴのような香りが柔らかくただよう。
お米の甘味がのんびりと癒すように広がり、後は苦味が締める。後味はけっこう残る方だけど嫌味はない。

豊の秋　特別純米　改良雄町
生原酒

これは、奥行きがあり、素晴らしい。雄町だなぁ。

町田市　日本酒ラボにて

純米　夏の生酒　薫風の涼　2021
甘いけどサッパリ。キンキンに冷やしたら美味しそう(若干冷え切ってなかった)
後味は意外に切れ味のある辛み
14%より強く感じるかも

飲み口は甘くスッキリした味わい。
少し米ぬかの香りがしてとてもおいしい。蔵は見学もできていい酒造でした。

やわらかな旨味と爽やかな香りが特長の本醸造生原酒。
加熱殺菌も加水処理もしていないしぼられたままの新鮮な旨みと香り。
低温貯蔵により一年中しぼりたての新酒のような爽やかな若々しさを楽しむことができます。

原材料名／米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール
アルコール度数／19度以上20度未満
精米歩合／麹米：65%、掛米：70%

豊の秋　純米吟醸　かんなび
島根県の五百万石100%
精米歩合55%
アルコール16%
微かに酸味を感じるがすっきりしていて甘みも感じる。

20200130 島根県松江市 豊の秋 特別純米 雀と稲穂 冷やや冷酒では スッキリして物足りない感がありますが、燗にするとふくよかなお酒に変わります。

プレミアム燗酒2019で金賞受賞。
人肌では印象は薄く、とびきり燗では味わいがまとまらない、熱燗で含んだアフターフレバーがふっくら心地よく余韻が渋いが雑味には感じない。
上燗が最も安定してなめらかに舌から喉にスーと入り、その独特な余韻を楽しめる。
花冷えになるとアタックは綺麗にシャープなまとまりがあるが余韻で渋みが強く主張し始める。まるで酒癖の悪い女のようだ。

純米大吟醸
冷でも燗でも美味し。

島根 豊の秋@松江

純米大吟醸
甘みの中に香りがすごい

純米 夏の生酒 薫風の涼
宮。

KANNABI

純米吟醸 日本名門酒会2018秋の頒布会酒