南部美人

牡蠣に合う！

南部美人 純米吟醸 おりがらみ生原酒
仙台、青木酒店の限定品。澱は桜を連想させる淡さ。澱の醸す甘味に、しっかりとした酸。

適度な加水がミネラル感を引き出して良い感じ〜

南部美人 純米吟醸雄町 袋吊り斗瓶囲い 無濾過生原酒 斗瓶番号②
同タイプの山田錦と比べて絞った酒の番号のは同じにも関わらず、オリの量ははるかに多い。
香りは程よい吟醸香で、濁り酒特有のものも感じる。味は甘み中心で、飲みごたえがある。しつこさはなく、飲みやすい。とても美味しいです。
5日目、香りはやや酸味のある、ヨーグルトのようなものになる。後半に感じた苦味は無くなり、まろやかな味わいとなった。

岩手県二戸市
純米吟醸 生
旨い❗

フルーティでとても飲みやすい。大吟醸が飲んでみたいと思った。

大吟醸

口開け3日目
まろやかさが出てきた。

大吟醸

口開け2日目

銀座の夢の酒みずきにて・最高です。

大吟醸 初ばしり

口開け2日目
華やかな女性らしい味から、から力強い男っぽい味へ。

純米大吟醸 山田錦

洗練された米の味。旨い

大吟醸

初ばしりとの飲み比べ。初ばしりの完勝かな、と(;^_^A
一口ずつ飲むと、やっぱり同じお酒（笑）

大吟醸 初ばしり

蔵元のHPから購入。生きてる！旨し！

はじめの飲み口は中口、後に辛めに変わるバランスの取れた酒、面白い。

岩手県二戸の南部美人・特別純米酒 無濾過生原酒。
米の旨味をはっきり感じられて美味しい。生酒なので酸味も少し感じる。
人肌くらいのお燗にすると、旨味と飲んだ後の酸味の感じ方がさらにアップ。
度数高めなので、パンチもあるね。

南部美人 純米吟醸山田錦 無濾過生 斗瓶取り雫酒 斗瓶番号②
南部美人の超限定酒、立ち香は少しアルコール感を感じる。飲むとアルコール感は一切無くなる。香りは落ち着いた吟醸香。飲むと旨味と甘味も十分で美味い。キレていく時は苦味を感じず、まろやかにキレていく。フレッシュさもありながら、優しい味わいでとても美味いです。②は絞った酒を採った順番を表す。

少しすっぱい、後味は上品

純米吟醸 愛山

口開け3日目
香り味ともに少しダレてしまった、、

純米吟醸 愛山

華やかさよりも清楚でキレイな印象のお酒。でも文句無く旨い。

20150820 山田錦 精米歩合40%

純米吟醸 山田錦 心白

2015.03.23
美味かったのは覚えてるけど味忘れちゃった。てへ。

味の綺麗な北国のお酒。品を感じる。

茨城の酒蔵やまなかで購入。全体的に控えめな中にも一本上品な筋が通ってバランスがよい美人酒。ZARDの坂井泉水のようである。

南部美人の中でもこれはとくにステキ！

雑味なくスッキリ！！　次回は生タイプを買ってみよう。