二世古

香りは普通酒らしい甘酸っぱい感じ、色は透明。
口当たりはやや硬めの印象で、すぐにピリッとした辛さがくる。辛さのせいで硬めの印象があるのかもしれないが。辛さはあるが、舌に留めても遠くでピリピリとする程度。一方で甘さは控えめ。
飲み切り時は辛さが凄く目立つ。その後は辛さは尾を引くことなく無くなり、最後に米の甘さが残る。
普通酒だが、嫌味はなく悪い酒ではない。が、國稀のような印象に残る所もなかった。燗にもしたが、個人的には冷酒の方が良かった。
2019年GWの北海道旅行の際、二世古酒造にて購入。「みなさん好き勝手に飲んでってー」と、かなりフリーダムな蔵だった。この酒は妻が試飲した。「こんな安酒よりもっと良い酒飲んでよー」と言われたが、我々はこれに興味があるのだ。
値段は1升で¥1,800くらいだったかと。次回わざわざ買ってまで飲もうとは思わないが、居酒屋にあったら飲むかなって感じ。

二世古　特別純米酒

さっぱり辛口

こびと。

ライチ系の香り。
淡麗で飲みやすく、余韻は短め。

特別純米酒 辛口 吟風

二世古 純米吟醸酒
彗星使用
精米歩合50%
華やかな甘い香り。飲んでみるとまろやかな甘さの少しフルーティな酸味、そして奥にしっかりとした辛さがあります。美味しい日本酒ね。

二世古 純米吟醸酒
彗星使用
精米歩合50%
華やかな甘い香り。飲んでみるとまろやかな甘さの少しフルーティな酸味、そして奥にしっかりとした辛さがあります。美味しい日本酒ね。

二世古 特別純米酒

甘めでしっかり
酒造好適米 彗星

純米吟醸酒 彗星 生酒
酵母 ー 度数 16度
酒米 彗星 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
30BY 31.2 1512円/720ml
5月11日開栓。上立ち香は微かに華やか爽やか。口当たりは若干の丸み。先ずは辛口な味わい。甘味が控えめで旨味がある味わいに比較的強めな苦味で〆る。5月13日完飲。

何にでも合う

香りは無く、色は透明。
口当たり中程度だが、ピリピリ感の主張が強い。ピリピリ感が強いが米の味と酸味もしっかりとしている。
乗り切り時はそこそこガツンときて、その後は舌に微かな渋みが出てきて、すっきりと終わる。
二世古はもう少しフルーティなイメージだったが、これは辛さが強く、個人的には普通だった。悪い酒ではないが、普通の印象。
'18年夏の北海道旅行で札幌の酒のマルミで購入。4合瓶で¥1,400でやや高い。青の純米の方が個人的には好き。

しぼりたて生酒！

Niseko. Fresh. Lots of flavor. Some sweetness. Some alcohol. Finish so-so. 3.5 stars.
Daiginjo. Tasty. Nice rice flavor. Smooth finish. 4 stars.

なかなかいい感じ

特別純米原酒！

秋あがり 吟風

特別純米酒！

純米酒。くせのない呑みやすい酒だが、ややインパクトに欠けるかな!

二世古 純米吟醸 生酒
初の北海道のお酒。スッキリしていて良い。

すすきのの炉端焼きや、あんぽんにて。しまむーと。
軽い辛みと後味はすっきりで、そこそこの飲み応えを求めつつの食中酒にいいかも。

ニセコ純米-羊蹄-
二世古酒造さんが製造している純米酒です。
個人的にはボトルの色がグッドです。
やや辛口であとからじわりとした旨味を感じられます。

肴が欲しくなりますね。

特別純米

酸味強く、重ための純米

特別純米 生酒
すっきりしつつも旨味のある辛口。

特別純米酒 辛口
北海道酒造好適米「吟風」
確かに通常品の甘みは控えめ
酸で味がピシッとキレる

濃い！
でも後味がしつこくなくて不思議なお酒