白鴻

純米大吟醸 白鴻 八反35号
純大ですが燗も良いと聞き、燗で。
穏やかな口当たりから穏やかに舌の上にひろがる旨味。後口で微かに酸味があって、とても美味しい。日向ぐらいよりも熱ぐらいの方が膨らみもキレもある気が。

ぬる燗で

純米吟醸 ひやおろし
落ち着いた味も後口はサッパリ

白鴻 純米吟醸 千本錦 熟成酒

頒布会

醸造年度は分からないが、しっかりした熟成香。
個人的には好きな味ではないが、熟成香と味わいのバランスはいいのではと思う。

広島は呉 盛川酒造。白鴻 純米酒70 桃ラベル。スッと抜ける優しい味。若干のキレもあり、ラベルの通り微かに桃っぽいかも

八反錦と山田錦のブレンド、燗酒うまいです。