白鴻

特別純米🍶 呉の酒🍶これは旨い(笑)

四段仕込み純米酒
盛川酒造株式会社
広島県呉市安浦町
甘口

特別純米うすにごり生
麹米 広島県産八反35号21%使用
掛米 兵庫県産が山田錦79%使用
精米歩合60%
お米の味がしっかりとしている。

芳醇な薫り。生原酒。

四段仕込み純米酒です
すっごい甘めです(*^^*)
でも、飲みやすいので、女性におすすめしたいです

薄濁り、旨し。四段仕込み。

柔らかい味わい。四段仕込み純米 赤ラベル。

飲みやすいお酒です（＾ω＾）パッケージに似合わず、ガッツリくるお酒です（＾ω＾）
ハマりそう（＾ω＾）

白鴻 しぼりたて 生原酒

広島・呉の酒、白鴻！
蔵元で購入しました！
「汲むほどに味も香りも深き酒」
広島国税局清酒鑑評会で優等賞
を受賞した赤ラベル！
四段仕込みの純米酒！
こりゃ〜美味い！♪( ´▽｀)

18BY〜！

純吟。あー、これがセメダインてやつか。美味しい。

純米 桃ラベル。70%とは思えないほどのスッキリ感と透明感。強目の酸味に旨味と甘味がジワっと来る、最後に辛味と微かな苦味。

純米吟醸 無濾過生原酒 八反35号

白鴻 特別純米 緑ラベル。
五反田の某店にて。

上立ち香は控え目だが熟したナッツの香り、口に含むとまろやかな甘味と旨味が広がり、喉ごしで酸味を感じる。余韻も長く味わいもしっかりしている。
川鶴ほどではないですが重た目寄りですが、これでも裏ラベルでは夏酒を称しているので、白鴻の中では軽目なのかも…白鴻をあまり飲んだ経験がないので正当な評価でないことをお許し下さい。でも旨い酒です。

燗で。まろやかで味わい深いです。2009年醸造。

四段仕込み純米、赤ラベル。2013。
フレッシュで甘く、白ワインの甘口の様。

西条酒祭りで、今年も杜氏お会いできました。で、ひやおろしの秋宵を購入。左側です。

精米歩合60%しっかり

白鴻 純米吟醸 広島雄町 無濾過生原酒
精米歩合60% アルコール度数17%

飲みあたりは濃厚豊醇タイプで、甘み6割旨味4割程度。最初は重たい甘みが口に広がり、旨味がジワジワ頭角を示すが、最後に酸味が横取りして浄化。酸味が独特で、通常は影に潜めているが、空気を含ませると水を得た魚のように途端に暴れ出し辛口に変身！色んな味わい方のあるツウ好みの日本酒と見受けました。

四段仕込みだからか、どっしり、しっかり、でもキレは良くバランスが良い。燗にするとさらに膨らみ、しっかりしているが心が和らいで行く味わい。少しお高め。

おいしー。酒っぽい苦味？が料理とあうんやろか。甘めの出汁の、鯛めしとあうー。

「白鴻活性にごり」
これはヤバい！買う人がいたら要注意！
栓を開ける前に吹き飛びますｗ
開けるなら風呂場かベランダをオススメします。
お酒自体は四段仕込み特有の甘さがあり美味しい、次はぬる燗にして飲んでみます

年末年始シリーズの第二弾は、白鴻の純米吟醸。広島限定とのこと。
誠鏡の吟醸は、可愛い小さなボトルに惹かれて、ついでに購入。
今宵の楽しみ、