白鶴

やや辛口
昔ながらの日本酒という感じ

日だまりのシュノケール
白ワインのような甘み

the大吟醸　rich
香りはいい！甘味もほんのーり。
アルコール感は強いかも…。

the大吟醸　clear
よく言えばあっさり、さっぱり。悪く言えば薄い(笑)
香りもんー…。

香りは華やかで、色は透明。
口当たりは意外にも柔らかく感じる。軽快な甘味が強く、リンゴっぽさがある。鼻にくる香りが心地よい。徐々に辛味が出てくるが爽やか感が強い。
飲み切り時はしっかりとりしていて、後味は米の味が強く残る。
とても綺麗な味だった。ラベルのイメージそのものの味。白鶴が開発した白鶴錦で醸された酒。
燗にもしたが、口に含んだ時のピリピリ感は強かったが、かなり良かった。燗の中でベスト5に入るくらい。
値段は残念ながら4合瓶で¥2,500と高め。厳しく言えば、この値段ならこれくらいの味だよねって感じ。
ただ、大手でここまで美味しい酒を飲んだ事がなかったので印象に残った。瓶の形もカッコ良い。名鉄百貨店で購入。

純米　にごり酒　さゆり

濃醇甘やかだけど結構スッキリしていて好きなにごり。

精米歩合: 70％
日本酒度: -11
アルコール度数:12.5％

日本酒初心者…少々薄味に感じる
まる
白鶴酒造株式会社
神戸市灘区東灘区住吉南町四丁目5-5
原材料名　米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール、糖類
アルコール分13％以上14％未満

さらっとはしてる。
ほの甘い水。
しぼりたてとか生とか、期待したフレッシュな印象は特にない

しぼりたて新米新酒
特別純米生酒

すこし荒っぽい

兵庫

Hakutsuru Fukuro-tsuri Junmai Daiginjo - delicious and soft daiginjo, with a lot of juicy fruit and soft texture while still filled with flavour. Melon, lychee, strawberry, white flowers all combine together for a delicate sweetness. Absolutely delicious, full marks. Not sure I would pay over €300 for a bottle, but I would never refuse a glass!

Oishiii

白鶴 吟醸 ご来館記念ボトル

2021/1/19 ＠家 体調○
※家の冷蔵庫に2年
米の旨み

純米大吟醸
フルーティな香り
飲み口あっさり
鍋と合わせても香り邪魔しない
神戸産

兵庫酒🍶
吟醸 生貯蔵酒…
フルーティーな香りにスッキリな飲み口😊

上撰生貯蔵酒。さっぱりまろやかやや苦味、食事に合わせて飲み続けられるので食事メインだと合わせやすいのは確か。

山田錦　特別純米酒
兵庫県産山田錦100%使用
精米歩合70%
アルコール分14%以上15%未満
歩いて後なので、お酒が美味い！

【白鶴】★★★ 特別純米酒 山田錦
少し辛口、冷酒でどうぞ
この値段で、良い20171125

白鶴大吟醸…。何も言うことありません。これが大吟醸なのかぁ。日本酒大手メーカーには日本国内だけじゃなく、海外の初めて日本酒飲む人の事を考えて、日本酒の代表者として重い責任を負ってもらいたいなぁ〜。別に不愉快な味でもないけど、価格的には星一つでしょ。

令和元年　新米新酒　五百万石
爽やかな樽香。辛口の昔ながらの日本酒という感じ。骨格のしっかりとした酒。

山田錦　原酒　特別純米酒
兵庫県産　山田錦100%
精米歩合　70%

日本酒好きの美味しいお酒。

生貯蔵酒
冷や
米の渋み甘口

ノーマルながらスッキリ

バランスのとれた大吟醸らしい日本酒です。
淡麗なんですが米と麹の良い香りが立ちます。
クセがなくどんな料理にもよく合うと思います。