初孫

初孫 生酛 純米吟醸 生原酒
美山錦100%使用
少し甘酸っぱい。甘味より酸が勝つ。程よく飲みごたえもあるが美山錦らしいスッキリ&軽快で〆る。3〜4の評価。
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）

出羽燦々　しぼりたて
純米大吟醸　限定酒
芳醇な香りとトロッとした飲み口が最高でした。

初孫　摩耶山　にごり酒
本醸造　原酒
温海産はえぬき100%使用

アルコール分　19度
精米歩合　65%

初孫　翠華
アルコール18度
精米歩合50%

初孫 生酛純米酒

1/29 サカエさんで購入。今年も無事に入手。
純米大吟醸生原酒　出羽燦燦
翠華
華やかな吟醸香と旨味、コスパ最高です。本日、開封しましたが、初孫で一番好きですね。

冷や：癖がなくさっぱりと始まるがほんの少しの酸味と米の旨味　全体的にすっきりとまとまっている。
ぬる燗：酸味が強くなり、はなにくるツーンとした感じからさっぱりと流れていく。
冷やまたは常温の方がお勧め

純米酒
精米歩合60％
山形県酒田市

木本純米吟醸本辛口。辛口と銘打っている割には意外と口にあった。

飲みやすい。

魔斬(まきり) 生酛純米吟醸 本辛口 生原酒
搾りたて生原酒だけあってフレッシュ。
しかも切れ味抜群です。旨し！

クセある辛口。嫌いではない。

仙寿「初孫」大吟醸を冷やで呑む。ふわっといい香り！軽い感じの辛口で鼻にスーッと香りが抜けていく。なかなか高級感のある味。

初孫　生酛純米吟醸酒
精米歩合55%

2019年なできたお酒を酒屋で大切に熟成していたものとのこと。
年末に飲食店の卸す予定がコロナでキャンセルになったため、幸いなことに購入できました。
2020年のものと比べて、味はまろやかで深みがありました。

一口目はすっきり辛口だけど、純米酒特有のまろやかさも感じる日本酒らしい日本酒。

初孫　家紋　生酛純米大吟醸原酒

スイスイ飲めちゃう。スッキリタイプ

おいしい！しょやんと。

生酛純米大吟醸 雪女神
吟醸香はやや控えめ、口あたり柔らかく、甘みあり。
11/1 サカエさんで購入。

初孫を冷やで呑む。以前飲んだ初孫は辛口の記憶があったが、今回のは甘口。ラベルの写真を撮れなかったため詳しくはわからないのが残念。とても飲みやすくスイスイいける。淡白な味ではなく、ほんのりフルーティでなかなかコクがある。うまいぞ。

初孫原酒、1450,大野屋、スッキリ辛口、甘くは無い、雑味無し。

生酛純米酒　初孫

味わいはあっさりしているが、ブドウのようなフルーティさがあり、アルコール感も強くなく、サラッとしていて飲みやすい

全体的にスッキリしてて、雑味がなく甘過ぎず、大吟醸の程良い香りと甘さが良いと思います。

初孫　純米酒　生酛造り

精米歩合　60%
アルコール分　16度

特急いなほの車窓から
日本海眺めての日本酒
カップ2杯目

初孫　香が星　生酛純米大吟醸　スッキリ、爽やかな香りとほのかな香り、飲みやすくバランスがよい。

生酛吟醸酒　冬のカノン　冷やと熱燗、どちらも生酛の安定した美味しさ‼️シビれる旨さです)^o^(

一徹生酛 純米酒

純米の深い味わい。生酛の酸味。
真面目で美味い。