廣戸川

日本酒ラボ2回目にて

日本酒ラボ2回目にて

ふくしま美酒体験in渋谷にて

福島の廣戸川の秋あがり(冷やおろし)です。ほんのちょっと尖った感じは残ってますが、全体的には熟成されて美味しく仕上がってますね！
帰省した際に実家近くのお寿司屋さんで飲んで美味しかったので酒屋さんで買って帰ってしまいました。
金木犀は近所の公園に咲いてたのを頂いちゃいました。笑

にごり純米
すっきりした甘味。

純米にごり生酒。半年以上寝かせたが、炭酸が弱くなってしまい、にごりの常識として早めに飲むべきだったのかなと。

秋酒〜(^p^）おいしいー

美味しいけどね

福島のお酒。福島て美味しいお酒多いんよな。
これはあっさりしてるねんけど、後味ひやおろし的なんがええ！

@ピヴォーテ

@ピヴォーテ

最高じゃん

すっきりした口当たり。甘味と酸味が程よいバランス。

炎天下、歩きまわった後に最高。
香り、甘味、酸味、辛味、旨味のバランスが良い。
喉越しのピリッとくる感じが夏向きかな。
味の濃いおつまみに最適。
負けてません。

旨い！

特別純米酒
甘口スッキリ。ヤバい!!

廣戸川 純米吟醸
日本酒ラボ@20150522

@楽酒

純米吟醸 50%
采

麹由来？の独特の渋み
こざっぱりした含みから
上品な甘味と香り
白を連想させる味わい

廣戸川 純米吟醸
弾丸ツアー@20150425

サラッと。あんきもと。

廣戸川 大吟醸

純米吟醸無濾過生原酒
精米：麹５０％　掛５５％
日本酒度：＋２　酸度：１．５
アルコール：１６度

特別純米より酸味は少ないが、お米の甘みと甘みが前面に繰り出してきますが、後味はさほど残らず、上品に、フルーティな香りだけ残して消えてしまいます。
これで1500円は安すぎです。品切れするのは納得です。

特別純米

旨味や甘味よりも酸味が飛び抜けて高かったです。山廃でもないのにそれに近い味わいで、これは燗して飲んでみたいと思いました。
ちなみに山廃は作っていないとのこと。
残念。

若手の夜明けにて試飲