宝剣

湧き水仕込 八反錦 生酒 季節限定 純米吟醸

2016/4/5　神田の光壽にて
純米吟醸 八反錦 生 湧水仕立

今日は以前より行ってみたかった日本酒で有名な居酒屋、神田の「光壽」さんへ。うちの事務所から徒歩10分程度なのですが、人気があって中々予約がとれませんでした。最初は宝剣をいただきました。飲み比べた風の森に比べると含み香と拡がり方に癖があるも、お米の旨味が分かり易くて私にはストライク。

宝剣 純米吟醸生 兵庫県産特A山田錦
酒屋さんに「生酒」、「スッキリ」、「旨味強め」で何かあります？
と聞いたらさすが！素晴らしいヤツを頂きました。
食中酒なら最高峰だと思います、

辛めで美味しい

広島の酒 湧水仕込 辛口

辛口で素直に美味い

宝剣 純米酒 廣島八反錦 新酒しぼりたて
フレッシュな甘旨味た〜っぷりな味わいから〜の酸味&辛味でスッキリキレッキレ！www
これ、ホントうまいっす！コスパ最高！
流石「魂の辛口食中酒」ですね！w

宝剣酒造
純米吟醸 八反錦
広島の酒だが、辛味が強い？八反錦の酸味も感じられ、この日は冷酒での提供だったが、少しぬる燗でいただくと美味しくいただけると感じた。

純米大吟醸 限定中汲み

軽口、すっきり、ちょっと辛め、あとに残らない、飲みやすい

純米酒 口に含んだ瞬間香り高いが山廃のような重目もあり、後味はスパッときれる

純米酒
少し癖のあるお酒。アルコールをしっかりと感じられるので、ゆっくりと飲むには良いお酒。辛口で香り高い。

純米酒 超辛口 限定

八反錦100% 純米吟醸🍶 思っていたよりはっきりとした味わいで辛口？ 広島の酒は旨いっ(笑)

純米酒 超辛口 湧水仕込

純米大吟醸
こんなにおいしい酒だったかな？すいすいと。

60%！55%と全然違う
辛口だけどフルーティ
キレがすごくいい

55%！60%と全然違う
甘くてフルーティ
冷酒がおいしい♡

純米 超辛口
超辛口とありますが、飲みやすいです。

八反錦

澄んでいながら、少しミルキーな甘さがありました。やはり、宝剣は美味しいですね。

友人に頂いたお酒
超辛口と書いてあるがそんなに辛口ではなくスッキリ飲みやすい美味しいお酒。
食中酒としては万能でどんな料理にも合いそう。しいて言うなれば普通っちゃ普通。
夜通しむさぼるにはちょい物足りないかな。

純米吟醸生八反錦 口当たり良く、日本酒らしさもちゃんと表現されている。

セメダイン系の香りに、骨太な味。後味もあり、グッド。

しっかり、真直ぐな味です。