新潟県の酒造、高千代酒造の日本酒「たかちよ」は、フルーティで華やかな旨口の口当たりからキリッと引き締まるのど越しを持つ。果実酒を思わせる味わいやフレッシュな香り、甘みと酸味のバランスが特徴的であり、飲みやすさがあると評価されている。フルーツ感が強いものもあれば、酸味や甘みが特徴的なものもあり、どれも飲みやすくて味わい深い日本酒と言える。
