北雪

北雪の鬼夜叉 遠心分離です。飲みやすいことこの上なし。気に入ったので今回は一升です。何度のんでもやっぱり美味い！6000円也。飲みたくなったので上げちゃいます（笑）

新潟、佐渡の老舗、北雪のブランドニューキャデラック、遠心分離、純米、「鬼夜叉」正直、10年振り位に北雪飲んだが、以前の印象全くなく、新しい北雪の存在感圧倒的で素晴らしい。燗は加水してぬる燗とした。お！？昔の北雪の余韻が顔を出した。昔の恋人に思わず出会ったトキメキ。

写真はパクリですみません。北雪 鬼夜叉 純米大吟醸。四合ビンで3000円。遠心分離です。酒屋さんの一番のお勧めでした。乾杯してゴクリ…みんなで顔見合わせて固まりました。うまっ❗️ふる〜てぃな香りと味わい深いのに淡麗で。文句無しの☆5です。実にいい！あー！またすぐ飲みたい！

素敵な方ではあるが、デートしたいとはピクリとも思わない。そんな感じ、すまぬ。好き嫌いがあるのよ。

ｷﾘｯとｻｯﾊﾟﾘでも、深みが...

大吟醸 YK35 原酒
山田錦100%
精米歩合:35%

上立ち香は甘く、フルーティ。華やかな吟醸香。口に含むとふくよかな旨みが広がる。僅かな酸味で原酒の旨さ◎。雑味無くキレも良し。店員曰く、あまり出回らないとか。

￥1000/720ml
原酒

純米酒
スッキリしすぎて物足りない…(^_^;)

NOBUに卸してるお酒です(*^^*)すっきり日本酒らしさがあります"

純米原酒

北雪 遠心分離 純米

獺祭と同じ遠心分離による抽出された酒。角が取れて、まろやかで、辛みがないスッキリ感。一方で旨味も薄い、もう少し旨味、酸味ほしい。

お冷で飲んで見た！かなりさっぱり味で（鼻づまりで味がしないだけ？）何回か口に運んでみると程よい苦味と甘みが後から感じてくるようなお酒です！🍶

本醸造 熱燗 まろやかで美味しい！