鉾杉

純米吟醸 生貯蔵酒
一寸贅沢
さらーとした感じ
スーと入るけど もうちょいインパクトあれば

純米山廃仕込み。色は微かにイエロー。菊姫山廃純米にも似た香りだが口に含むと甘み少なく辛口でドライ、酸味の切れが良い印象。酸味が何とも例えようの難しく果物を思わせるような香りは一切無い。白ワインで例えるミネラリーな舌触りが近い。コクは感じるが旨味？複雑味は少なくキレに特化する。燗にすると仄かに甘味が現れるがやはりキレる。鉾杉の特徴だが、飲むというより口の中で浸透していくような滑らかさは群を抜いている。考えさせられる一本

熟成が進んでいるのか黄色がかっている。まろやかでボリュームのある味わい。しっかりとした旨みを感じるが酸味は控えめでキレは穏やか。アフターの持続が強く甘味が残る。燗にするとアル添らしさが出て辛みが増す。冷やであればワイングラスで飲んでみても良さそう。コスパはとても良いのでリピートするかもしれない。

三重・多気郡の酒、鉾杉！
純米大吟醸・無濾過・生原酒！
酒米「弓形穂」100%使用！
ん〜変わった味だわ〜(・ω・)
肉料理には合うと思う(笑)

柔らかい気がする。

山廃仕込。自体で一年熟成。
すごく落ち着いた味。山廃だけど割と後口スッキリしてる印象。どんな飲み方でも嫌な味わいしない。
個人的にぬる燗が一番口の中で味が広がったと思った。

弓形穂の限定酒♪飲みやすい！

「鉾杉 大吟醸」いただきものですが、普通に美味い。

山廃仕込 純米酒

鉾杉 純米大吟醸 あらしぼり無濾過原酒
河武醸造三重県多気郡
生酒の淡麗で軽い喉越し
初めて三重県の酒を飲むが、甘みを程よく抑えかすかな辛さが酒をすすめる。

萌杉 一般醸造

純米無濾過原酒

神の穂 純米酒

ブレンドをすれば新しい出逢い！一度お試しあれ(*^^*)

丸みをおびた古酒の風合い。優しくも力強さを感じます！