北光正宗

ほっこーまさむね
ひやおろし生一本 特別純米原酒
精米歩合59 17度 タイプ醇
アルコールと干し草の様な渋い上立ち。
含むと濃く強めの旨味と渋味と酸味。後に少し甘味も感じられる。切れはいい。
濃い味わいの物に合わせたいです。
旨3渋3酸2甘1

純米生スパークリング。

長野県産ひとごごち100%使用。
精米歩合70%。
アルコール度数12度。

開栓方法ミスか、それほどスパークリング感はない。アルコール度数の低さと相まって、すっきり爽やか系の夏酒として、上手に仕上がっている。

特別純米北光政宗です。酒米は木島平村でのみ栽培されている金紋錦を使用。スッキリした辛口な飲み口です。

長野の北光正宗 トライアル こしひかり。とてもスッキリなお酒。

トライアル こしひかり
スッキリした喉越し、嫌味もなく呑みやすいです。

純米吟醸 番外品 IYAPU－2酵母
契約栽培ひとごこち59 25BY
スッキリした香り。リンゴ系の口当たり。
サッパリした酸で軽快な飲み口。
温度が上がるとバナナっぽいニュアンスも。

飲みやすい。後味すっきり。