萬寿鏡

J50G 無濾過生原酒
すっかり記録できてなかったけど、正月に開けたお酒、お馴染みアルファベットシリーズ、純米吟醸の原酒です。
少し贅沢な食中酒。
去年買って温存してしまった生酒だけど、ひねることなく美味しくいただけました。

萬寿鏡F60(エフロクマル)
精米歩合60%

S30（エスサンマル）大吟醸～至高
精米歩合30% アルコール16%
きれいな吟醸香と含み香が口中に広がり、何とも言えない舌ざわりとスーッとのどに落ちていく感じ。

至高を表すＳupreme（シュプリーム）の頭文字”Ｓ”を冠したＳ３０は、蔵元が使用する酒造好適米の中で最良のものを厳選し、精米歩合30％まで磨きぬいて醸した萬寿鏡最高峰の大吟醸！

萬寿鏡 J55（ジェイゴーゴー）Sokujo[速醸仕込み]

Jは純米酒を意味し、55は原料米の精米歩合55％を意味するそうです。

限定品吟醸仕込み用に開発された１８０１（イチハチマルイチ）酵母を使用した純米吟醸。純米ならではの柔らかさと喉越しの良さ、余韻を楽しめる味わいです。

純米吟醸酒
J55 Yamahai

新潟県加茂市
駒込「みや和」にて頂く。
口当たりが良く飲みやすい。

20220817 新潟県加茂市　株式会社マスカガミ　萬寿鏡　F60　（エフロクマル）　香り豊かで純米酒のようにふっくらしたお酒です。

F40G 無濾過生原酒
アルコール分19度
精米歩合40%
製造年月2022.04
大吟醸普通酒
スッキリ酸強め、ドライ感あるが飲みやすい
1.836k税抜

いただきモノです❣️
感謝😆✨

垂水酒（たるみさけ）特別本醸造
無濾過生原酒 精米55% ALC19〜20
本醸造なので、ズドーンと来るかな…と身構えましたが、無濾過生原酒のためかやや甘く感じ、香りもほのかにフルーティー。ALC高めは飲み過ぎ注意ですね。

20211109茅ヶ崎カギサン酒店

香り豊かな1801酵母を使用し、その香り豊かな風味を活かす為に生酒の状態にてマイナス10度前後の温度で貯蔵。
瓶詰め時に一回のみ火入れ処理。

F50
新潟加茂市

ぬる燗で

甘みがあり、口の中で香りが広がる。後味も良く、呑みやすい。

20201022 新潟県加茂市　マスカガミ　萬寿鏡F60（ｴﾌﾛｸﾏﾙ）一回火入れ　最初の甘みとキレのよいお酒です。生酒のような純米酒です。

萬寿鏡F50 辛口 新潟県 株式会社マスカガミ
精米歩合50% アルコール15度 日本酒度+10度以上
辛口が呑みたくて、ジャケ買い。しかし予想以上に美味しい！好みです。また買お。

J50G
果実味
ぴりっと
すっきり甘め
ほんの少し米味
香り普通

白瓶　甕覗かめのぞき

吟醸酒レベルに精米。アルコールで調整しているので、華やかな吟醸香とスッキリとした口当たりを両立してます。
細かいことはおいといて、美味しいです。

購入先、忘れちゃいました、

価格の割に完成度高い

アルコールの味するけど柔らかいからオッケー

四合瓶で1600円前後、冷やで飲むと甘味が冴え渡ります。11月12月の限定酒です。

J55 速醸仕込み
精米歩合55%
アルコール分16度
田舎酒屋こめや
冬の定番。スッキリ旨口。

スッキリと呑みやすい

仄かに甘く後味軽めにドライ
どんどん進む
F60

F50
主役の食べ物の邪魔をしない名脇役

大吟醸　うまい

S30