真澄

ひやおろし 山廃 純米吟醸 信州では天下の銘酒と呼ばれ、7号酵母発祥蔵、ひやおろし、今更ながら呑んでいます。年明けたら相当美味く成るのかなと！スッキリ目でテキに合わせましたがいい感じでした。

あらばしり

豊かな甘さとキリッとした辛さ

あらばしり 生原酒
二日連続の真澄 旨っ
2017年 二種類目

樽酒 純米 あらばしり 17度

あらばしり@酒ノミツヤ 角打ち 南阿佐ケ谷

長野の真澄 純米 あらばしり生 樽酒。いかにもな杉の味わい。綺麗な喉越しで落ち着きますねこの味。

ブルーボトル（辛口ゴールド／普通酒）

熱燗で。普通酒の熱燗って結構好き。寒い体を芯から温めるのにサイコー❗️アテは親子丼。お気軽なそば屋、さか本そば店@武蔵野台

純米 生原酒 あらばしり

ひやおろし 山廃純米吟醸

真澄 純米吟醸 ひやおろし
甘旨とラベルにありましたが…
2日目に期待！

純米吟醸 花野可勢

純米吟醸 野可勢

真澄カップ酒
アルコール感が強いかな。昔ながらのカップ酒という味。常温になると旨味が増します。
セラ真澄で買った酒器で飲んでます。

香りも、風味もしっかりしていて、味が濃い。

真澄ワンカップ 満足度高し

度数が15度なので、上品ではあるが飲み口は期待するほどには感じないかな。でも、店で飲んだら結構ええ値するんやろなぁ。

飲みやすい。香り、コクはそこそこ。

純米 生酒 長野県

純米酒 奥殿寒造り

香りは薄く、含み香も穏やか
酸味が来るかと思いきや、長野らしい甘さで包み込む
真澄の中ではイマイチ

若松町セブンイレブンで購入
720ml 1296円

ちょっと違う真澄。
でもこれうまいわー

山花。香り高い。2口目から辛味を感じた。

飲んだ瞬間ツンと刺さる酸味、舌の上に広がるコク辛味。飲むと一瞬にして切れる潔さ。協会7号酵母のイメージ違うのだけれどこう言うものなのだろうか？食中酒としてはなかなか良し。
純米酒 奥伝寒造り

純米吟醸の真澄です。ラベルにはスッキリした辛口とありますが、結構しっかりした味わいでした。

真澄 純吟 うすにごり
真澄らしいね！
普通に美味しい！

純米 奥伝寒造

2016.01.02
燗にするとまた美味しいことに気づきました2016正月の夜。

2015.05.20
香りは上立ちも含みも穏やか。甘味が丸いが厚め。これぞ日本酒という味わいながらもベタつかず、飲み飽きしない味わい。