真澄
宮坂醸造
みんなの感想の要約
宮坂醸造の日本酒「真澄」は、長野県産の米を使用した純米吟醸や生原酒を中心に展開しており、さまざまな味わいや香りが楽しめる特徴があります。甘口から辛口まで幅広いバリエーションが揃っており、フルーティーな香りやふくよかな旨味が特徴的です。特に、七号系自社株酵母や山恵錦、ひとごこち、美山錦などの米を使用して生産されており、香り豊かで口当たりの良い日本酒として評価されています。また、生原酒や樽酒など、素材の味わいを重視した製法が特徴的であり、新酒のフレッシュさや深みのある味わいを楽しむことができます。
みんなの感想
飲みやすく、ガンガン飲めた。
真澄 純米吟醸 生原酒 しぼりたて
精米歩合 55％
17度
宮坂醸造 長野
うすにごり 純米吟醸 生原酒
精米歩合55%
アルコール分16度
製造年月2025.01
シュワ感たっぷり
酸味甘味丁度良し
うんまい
カネセ商店1.98k税抜
やっぱりうまい。
いっきに空けそうな勢い。
辛口ゴールド
7号酵母の日本酒に自社製の焼酎を加えたお酒
あらばしり
この酵母は、全体的に甘いんだけど、これは後味が良い。
真澄 山花SANKA 純米大吟醸 7号系自社株酵母 4割5分 甘口 飲みやすくフルーティ
1番好きな味
純米酒
中口
純米吟醸 白妙 SHIRO
720ml ¥1,584(税込)
1800ml ¥2,640(税込)
布を彷彿とさせる柔らかで軽快な口当たり、米の力強い旨味とのバランスが特徴。香もよく、口に含むと穏やかな甘味となめらかな酸味を感じる。低アルコールのお酒ならではのデリケートで繊細な印象。
使用米:長野県産 美山錦
兵庫県加東市山国地区産 山田錦
精米歩合:55%
アルコール分:12度
酵母:七号系自社株酵母
横浜マラソン
辛口な気がする
スッキリ
博多駅🚉ビルのとある居酒屋🏮にて😀ドンピシャな呑みごたえの純米吟醸🍶文句なし!信州の賀茂鶴!
博多駅🚉ビル🏢とある居酒屋🏮にて😀ドンピシャな呑みごたえの純米吟醸🍶文句なし!信州の賀茂鶴😋✨
やわ風
MIYASAKA中取り純米吟醸愛山。甘み酸味ややまろやかジューシー。
「とと幸」千葉
純米 奥伝寒造り/長野県
まろやか口あたりで穏やかな味わい
さすが
純米吟醸辛口生一本
神戸市垂水区
うまい酒と肴のしょうや
美味しい純米酒です🍶
うまい
本醸造 特撰
根菜とジャスミンの香り少々。丸みを帯びた甘から旨。後ろから酸が追い越して辛融合。緩やかな下降線を描いて去ってゆく。やわらかいな、って思ってたら少し背伸びする感じがキュート。ひたし豆、甘旨。生ハム、甘旨辛。焼き鮭、甘旨◎。エシャロット、甘旨辛。奴、旨淡旨◎。アテるといいー。辛が馴染んで甘旨が前へ。で、ちょび酸＆辛でスッと切れる。バランスよいな〜。いつでも、体調に関わらずいけるバランサー日常酒。うんうん♪
四合1290
真澄 純米吟醸うすにごり生原酒 華やかすっきり発泡感。かなり好みの味
MIYASAKA、中取り、純米吟醸、愛山。真澄と言えば辛口のイメージだが、香りがほんのりとした上品な甘みがあり、口に含んだ瞬間、甘口かと思うほど。しかし、流し込んだ後の余韻はスッキリしていて、やはり真澄系列の印象が蘇る。
純米吟醸
しぼりたて
生原酒
しっかり、うま味ありでスッキリ、さすがです。
すっきりきつすぎず飲みやすい