真澄

真澄 吟醸あらばしり 生原酒
タイプ爽
アタックが極弱
後からのボディがやや強
旨5甘2酸2
少し暖まって味わいがたってきた。
余韻ははやや長め

真澄純米酒奥伝寒造り。穏やかな香りで飲みやすいお酒です。新年会ですき焼きをつつきながら冷やで飲んでます。

新酒 あらばしりをいただきました。

ひやおろし
純米吟醸
麹の風味が広がって日本酒という感じしっかりしていて味わい深いです。
甘めですが、最後はピリッとした味が残ります。

旨味辛味キレが良い！

真澄
純米吟醸 ひやおろし

香りがふわーっと口の中にひろがります。辛口の黒ラベルとはまた違った感じで旨し。

コンビニで購入しました。スッキリしてますが甘みがややくどい感じ。

生 純米吟醸 辛口生一本

アルコール:15%
精米歩合:55%

香りは、酸味のあるビターチョコレートにも似た香り。

飲み口は、飲み口もチョコレートを思わせるよう甘味と苦味。ただ甘味と苦味の角がとてもまろやかで、口の中での広がりが、とても丸い。飲み干し際は少し甘さが目立ち過ぎてるような気がする。

世界の眞澄
米の甘みの中にほんのり感じる酸
飲みたいと思っていたら、
お客様の持込みとのらことで、
私の元に♡
う〜ん、美味しい。幸せ。

純米奥伝寒造り
定番
後味ゼロ。これはキレとはちがうかなぁ。

長野のお酒。ガツンとくる 感じ、まあまあ旨いかいのう(>_<)

呑んだのは本醸造特撰。数ある真澄の中では甘口のお酒です。ラベルに食中酒の傑作と書かれているように、料理との相性抜群です。また、冷やでも燗でも美味しくいただける、懐の深いお酒です。

純米酒
日本酒度+2
酸度1.6
米 美山錦 ひとごこち
宮坂酒造

此は
ウマイ!!!燗酒。

吟醸　アルコール入りの吟醸だけど口当たりまろやでアルコール感がなく切れも良い、熱燗が旨い、cp高い。

生純米吟醸 辛口生一本です。銘柄通りですが、味わい深く乾き物が非常に合います。ちょっとしょっぱいものが特に！