
真澄
宮坂醸造
みんなの感想の要約
宮坂醸造の日本酒「真澄」は、長野県産の米を使用した純米吟醸や生原酒を中心に展開しており、さまざまな味わいや香りが楽しめる特徴があります。甘口から辛口まで幅広いバリエーションが揃っており、フルーティーな香りやふくよかな旨味が特徴的です。特に、七号系自社株酵母や山恵錦、ひとごこち、美山錦などの米を使用して生産されており、香り豊かで口当たりの良い日本酒として評価されています。また、生原酒や樽酒など、素材の味わいを重視した製法が特徴的であり、新酒のフレッシュさや深みのある味わいを楽しむことができます。
みんなの感想
真澄の「純米吟醸しぼりたて生原酒うすにごり」。ほどよい吟醸香とうすにごりらしいフワッとした味わい。ちょっと後味に苦味あり。
天下の銘酒、真澄! うすにごり。
銘柄名にはそぐわない、澄まない真澄❣️ だがくるいのない、美味です、今後も醸して欲しいです〜〜いいお酒w http://www.masumi.co.jp/season/archives/001753.html
素晴らしい出来栄えだと思いました👌
呑み口軽めですが吟醸香も素晴らしく
ちょっと早すぎた花見酒って感じです♪
純米吟醸 うすにごり 生原酒/搾りたての新酒。少し甘めだけど、しっかりとした味わいで、あとから口一杯に辛みが広がり美味しい
真澄おいしいね!好きだわ。軽やかで米のおいしい味がする。
山廃 純米吟醸
七ゴウ 純米大吟醸 ヤマハイ
すっきり辛口
160101
@成城石井 イオンレイクタウン店
1,404円(4号瓶)
山廃純米吟醸 吉福金寿/クセのないスッキリした山廃。冷酒も燗も◎ 燗にすると香りが立つ
真澄 純米大吟醸 山花
実家にて振舞っていただく。
おせち料理とベストマッチ!
純米あらばしり 生原酒 伊勢丹大阪1404円 1割引き 1263円 原酒ぽくなくすっきり飲みやすい
宮坂醸造 長野県 精米歩合60% 7号酵母仕込み 純米あらばしり生原酒
夢殿 宮坂醸造 長野県諏訪市 兵庫県山田錦100% 精米歩合40% 大吟醸
宮坂醸造酒 長野県諏訪市 長野県美山錦 ひとごこち 兵庫県山田錦など 精米歩合55% 吟醸 生酒
真澄の純米あらばしり生原酒。7号酵母らしい穏やかな香りが◎。やや辛口のスッキリタイプ。後味に苦味。もう少し置いた方が美味くなるかも。
純米吟醸 辛口生一本
真澄の生!スッキリ辛口なのに甘みを感じる。
純米あらばしり 生原酒
オヤジ友達おすすめでもらいました(*^^*ゞ
この時期限定!
初めて飲みましたが感動!
深みあり、相方と2日で空けてしまいました(;^_^A
スッキリとして、ふくよか。上品な仕上がりです。
純米あらばしり生原酒
開封すると香りが真澄。いい香りですね。旨さ、酸、フレッシュな味わいのバランスが丁度良い感じ。食中に優れていると思います。
真澄純米あらばしり
今年から純米
2015年11月21日 純米「あらばしり」
クセもなく澄みきった味でとても美味しい酒でした。香りも良くフルーティな感じ。
長野の真澄。
やや甘めのすっきり澄んだ味わい。
食事にもよく合いました。
裏ラベルには、「ドレスのような特別なものではなく、真っ白なTシャツのように、普段使いの、他のものを邪魔しない...」と(^^)
純米酒 奥伝寒造り
癒し系の純米
真澄オリジナルの七号酵母で醸しました。気取らずさり気ない味わい。インターナショナル・ワイン・チャレンジ2012で銅メダル受賞。
商品名: 純米酒 奥伝寒造り
分 類: 純米酒
出荷時期: 通年販売
原材料: 米・米こうじ
米の品種: 麹米:長野県産 美山錦、ひとごこち
掛米:長野県産 美山錦
精米歩合: 60%(全て自社で精米)
酵母: 7号系酵母
アルコール分: 15度
日本酒度: +1前後
酸度: 1.7前後
アミノ酸度: 1.3前後
飲み方: ○冷酒・◎常温・◎燗酒
保存方法: 冷暗所
味/香り
杜氏のコメント
米の美味しさが引き出された酒、「ご飯を食べているような」純米酒を目指しています。
おすすめの肴
鍋物、焼き魚、煮物など和風の家庭料理。
容量と価格
容量 価格(税込)
1.8L箱入 2,808円
1.8L箱無 2,592円
720ml箱入 1,404円
720ml箱無 1,296円
300ml箱無 572円
極上