真澄

真澄 純米吟醸　辛口生一本

純米吟醸　あらばしり　樽酒　生原酒
55% 七号系自社株酵母　純々

一升瓶の最後の方だったので、落ち着いた味だったが、美味しい、口開けでなければ呑みやすく美味しい。

うまい！けっこうすき

甘いんだけど、二日後には良い感じなっていた。

純米吟醸　辛口生一本

よくわからない 白ワインっぽい

真澄 純米吟醸 生原酒 しぼりたて
※2024.11

山廃純米吟醸　秋あがり。味がのって旨み潤沢、スッキリ感も有り。

美味かった

白妙（shiro）
12度しかなく、非常に飲みやすい。
香りも良く女性向き

口当たりがまろやか
上品な甘さで食後に飲むのも良さそう
食事と一緒にいただくのであれば、和食などの優しい味の物が⭕️

山廃 ひやおろし
ぶどう＋カラメルの香り少々。甘をジワらせながらの酸伸び上がり。甘旨の景色をゆっくり車窓に写しつつ通り過ぎてゆく。去り際、酸旨から微苦・微辛。酸以外はまろやかな流れ。ゆえに酸が引き立ち、締まりがよい。ひたし豆、甘酸旨厚。焼き秋刀魚、甘旨爽。白菜と豚肉のうま煮、甘抜群！アテて、んめぇ。甘旨がふくらむのがまずいいし、後ろでバランス取ってる酸が絶妙。控えめな引っ張り＆引きはスムーズ。やさしめのバランス、いいわ♪
四合1980

長野・諏訪市の酒、真澄
国産米100％
精米歩合55%
純米吟醸・漆黒

七号酵母発祥蔵元。
伝統と進化を重ねた酒。
美味い(*´꒳`*)

長野・諏訪市の酒、真澄
国産米100％
精米歩合55%
瓶内二次発酵
純米酒

7月7日7号酵母発祥の真澄の会
こりゃー美味い！
夏に最高です(*´꒳`*)

かみっぽい

辛口らしいキリッとさ

純米酒

夏酒　すずみきり

いつもより甘めでマイルドな印象。

甘みが程よく美味しかった。
山花SANKA

真澄 辛口ゴールド

MIYASAKA 中取り純米吟醸酒
精米歩合　55%
アルコール度数　15度
七号酵母

芳醇な味わい。濃くて爽やか。樽の香りがとてもある。新年に良い酒。

MIYASAKA
真澄とは違う7号酵母のお酒
美山錦の純米吟醸
口開けから日が経っているが、
鼻に抜ける香りはいい
辛味が先に来るが甘味もあり
バランスが良い
際立つ特徴は無いけど、
7号らしいスッキリした飲み口に
豊かな旨み
ブリカマの血あいも臭みなく
いただけます