真澄
宮坂醸造
みんなの感想の要約
宮坂醸造の日本酒「真澄」は、酸度が高く飲みやすい甘みが特徴的です。フルーティーな香りと豊かな味わいがあり、バランスの良い味わいで、爽やかな喉ごしが楽しめます。夏酒としてもおすすめであり、料理とのマリアージュも抜群です。一部のラインナップは、樽の木の香りが強く独特の旨味があります。長野県諏訪市で醸造されており、限定流通ブランド「みやさか」も魅力的です。
みんなの感想
特選・真澄。堅実で丁寧、定番ど真ん中、山梨県の笹一のような作り。まさに日本酒、という味わい。これを嫌いという日本酒好きはほとんどいないであろうと思われる。バランスが良く、うまくまとまっている。この特選は、旨みが抑えられているタイプ。和食よりも、洋食に合いそう。今日のアテは刺身だが、刺身にはあまり合わない。苦みも抑えられているため、アテはあっさりしたもののほうが合いそう。しかし、単独で美味い酒。定番好きにおススメ。
あらばしり
さらっとしてておいし～ フルーティー系
去年よりも軽め、香りは穏やか
『茅色 純米酒』
眞澄 純吟 辛口生一本
真澄 白妙 純米吟醸酒
香りよし。甘口。美味しいお酒です。
真澄 ひやおろし 山廃造り純米吟醸酒
重厚ながら滑らかな舌触り。味わって飲むのにちょうどいい。
純米吟醸 ひやおろし2年熟成 山廃
落ちついた山廃
爽やかで香り豊か
口開けすぐじゃない？アルコール感あり
温度が上がるとまろやかになって飲みやすい！
倉田
純米吟醸酒
すずみさけ
KEG DRAFT SAKE
真澄
純米吟醸無濾過生原酒
酒米:美山錦・山田錦
精米歩合:55%
アルコール分:12%
アルコール分が低いので非常に飲みやすく、程よい酸味も良い
6号ではなく７号。
MIYASAKA CORE 中取り純米吟醸
生原酒 七号系自社株酵母 55%
ひやおろし 山廃 純米吟醸酒
漆黒 純米吟醸酒 七号系自社株酵母 五割五分
はじめは甘い口あたりも、まろやかな飲み心地
純米吟醸あらばしり
うすにごり
精米歩合 55%
アルコール分 16度
炭酸が爽やかでグイグイ飲めてしまう。
真澄
スパークリング Origarami
分類 純米酒（壜内二次醗酵）
原材料名 米（国産）、米こうじ（国産米）
米の品種 非公開
精米歩合 55%
アルコール分 12度
飲み方
◎冷酒・×常温・×燗酒
希望小売価格（税込）
375ml
1,320円
純米吟醸 辛口生一本
香り ほのか 香り好き
冷や 甘味が良い感じ辛口
クリアな感じで好き。
甘味を感じすっきりし、下に残るピリリ。
刺身とか欲しくなるな。ほや出そうかな。
純米吟醸 生原酒 55%
7号系自社酵母 きいと
純米吟醸 生原酒 55%
7号系自社酵母 きいと
BY202206
優しい香りがきて呑み口も優しいね。^_^