真澄

スタンダードの真澄
中間酒の印象
米の甘味が強い。甘口であり後味に強い残酒がある
チョコレートを見つけて購入
チョコは全く日本酒感無く
普通のガナッシュチョコ

真澄 真朱(あか) 純米吟醸 山廃造り
君嶋屋　グラス90ml 500円
マスカット、ブドウの甘み、後味は米のとぎ汁みたいな米感がほんの少し。
吟醸香は控えめ。
酸味、ヨーグルト感も控えめ。

真澄 あらばしり

15度

真澄あらばしり
17度 55%
真澄にしては微妙

『あらばしり』
純米吟醸酒
七号酵母　自社株
五割五分　十七度　生原酒
沖縄県　あるこりずも　にて

純米吟醸
辛口生一本
どっしりとした長野らしいお酒

純米奥伝寒造り
どっしりとしながら
キレのある口当たり

あらしぼり

あらしぼり

真澄 純米吟醸 あらばしり 搾りたて生原酒

2014？ ＠家
真澄っぽい甘さはなかった記憶

★★★
銘柄：真澄しぼりたて　純米吟醸 生原酒
特定名称：純米吟醸酒
製造年月：20.11
使用米：
精米歩合：55%
酒母：
造り：生原酒
酵母：
日本酒度：
酸度：
アミノ酸度：
アルコール：17度
特長：
容量：720ml
購入店：いずみや
価格（税別）：¥1,500
飲み方：12℃
memo：焼売、焼き油揚げ

しぼりたて 純米吟醸 生原酒

マイルドでバランス良し。上品でいいけど好みとは少し違うの☆３つですが、一般の評価はもっと良いと思います。

ちょっと甘味があって美味しい。

純米吟醸酒。長野の諏訪のお酒。
すずみさけ
料理と一緒に飲んで邪魔をしない、すっきりとした味わい。

真澄　山廃純米吟醸　秋あがり　すっきりしていて、飲みやすい。スルスル飲める

純米吟醸やわ風　スーパーツルヤ限定

突麗。
スッキリ上品なタイプ。
日本蕎麦と。

真澄 AKA

個人的には醸造酒っぽい味でイマイチな印象でした。
後味はスッキリではない。

成城石井限定で売られている「野可勢」を買って家飲み。

純米吟醸だけど、辛口との表記。で、確かに、辛口。甘さがほぼ出てこない。面白い、辛口の酒としてお勧めできます。

真澄　真朱　山廃純米吟醸

酸を感じる香り。
口に含むとまず微かに甘み、強めな酸、程よい苦味にアルコール。
バランスが良い印象。

真澄 純米吟醸　辛口生一本
美味しい

2020/6/20

純米吟醸。

夏に合うさわやかな酒。スッキリはしてるけど、個人的には醸造酒っぽい味がしてイマイチ。

ただ単に好みにあわないだけかも。