真澄
宮坂醸造
みんなの感想の要約
宮坂醸造の日本酒「真澄」は、長野県産の米を使用した純米吟醸や生原酒を中心に展開しており、さまざまな味わいや香りが楽しめる特徴があります。甘口から辛口まで幅広いバリエーションが揃っており、フルーティーな香りやふくよかな旨味が特徴的です。特に、七号系自社株酵母や山恵錦、ひとごこち、美山錦などの米を使用して生産されており、香り豊かで口当たりの良い日本酒として評価されています。また、生原酒や樽酒など、素材の味わいを重視した製法が特徴的であり、新酒のフレッシュさや深みのある味わいを楽しむことができます。
みんなの感想
透明感ある。飲みやすい。辛口らしいけど結構甘め。
辛口
店員さんおすすめ
純米吟醸 生原酒 あらばしり
酒屋のお兄さんに勧められて買ったお酒
真澄って昔のお酒ってイメージがあったんだけど、これは美味しい
味はしっかりしているけど、臭くない
アルコール臭が少し残るけど、開けたばっかりだからかな？
ラベルがきれい❗
茅色 純米 七号酵母 七割
きいと
長野県諏訪市
近所の小山商店で購入。
生酒で度数高めの17度。
初めはメロンの香りで口当たりが良い。
真澄 純米大吟醸 夢殿 YUMEDONO
今年もあらばしりの季節になりました
こってり、飲み応えありで満足でした。
水のようにおいしい
真澄のすずみさけ 夏酒
純米吟醸 精米歩合55%
アルコール14%で飲みやすい。
正直真澄はそんな好きじゃないんですが、このお酒はフルーティで軽い飲み口爽やかな酸味も感じられて、美味しい。。。
野可勢（のかぜ）純米吟醸酒
七号酵母 精米55％ ALC14
まろやかな味わい、香りは控えめ。
食中酒にピッタリ。
20211101成城石井自宅用
山廃純米吟醸 ひやおろし
辛いけど、味が豊かで美味しい！後味は少し独特
真澄 すずみさけ
飲みやすい。少し酸味を感じる。
スッキリな甘さでいい感じ。
真澄 漆黒(クロ)
飲みやすい。後味サッパリ！！
長野県。純米吟醸。辛口すっきり。
MIYASAKA
純米吟醸生原酒
特撰
冷やも良いけどお燗が最高
真澄を呑むなら先ずはここから?!
左から、すずみさけ、漆黒、真朱
やっぱり漆黒が一番口に合う
真澄 突釃（つきこし）純米吟醸生原酒
撮影の関係で瓶の中がだいぶ色づいて見えますが、盃の中を見れば分かるとおり無色です。
フレッシュなガス感ともぎたての桃の様な瑞々しく芳醇な甘み。
純米吟醸 真朱
本日の一杯目
ここのところ漆黒しか呑んでなかったのでお久しぶりです(^o^)
改めて呑んでみるとやや味が濃いというか甘さを強く感じます。これは甘さというのではなく、お米の旨味というのでしょうか？
吟醸香は強くない。今日は魚介サラダと一緒にいただきましたが、食中酒として幅広い料理に合うと思います。
製造年度昭和59年
真澄
香りは古酒の香りなんだけど、メッチャスッキリしてる味わい。
これはビックリ。
諏訪の宮坂醸造のセラ真澄を訪問。生酒購入。
マスミスパークリング おりがらみ
香りは控えめに柑橘、飲むとレモン？グレープフルーツ？爽やかな白ワインのような味わい。
暑い夏にピッタリですね。
原村のたてしな自由農園にて購入