真澄

ほのかに甘味、まろやか、後味長め

MIYASAKA 生 美山錦55
マスカットの香り爽やかに甘ジュワ。涼やかな酸が甘の広がり過ぎを抑え、薄渋を湛えながらゆっくりと歩み去っていく。口当たりの華やかなジューシーさに反して後半が控えめで、スムーズな味の経過と共に舌に馴染む。牡蠣にんにくオイル、甘酸やさしく。ぬか漬け、シュッとした。戻り鰹たたき、やさしい甘に。ブリーチーズ、酸がやや前に出て甘と融合。いやぁ、主役の甘ジュワ酸が、んまいっすわ〜。ありがとうございます！
四合1680

漆黒 KURO
透明感がある ミネラルウォーターみたいな舌触り
口入れた瞬間は水みたいだけどふわっと香りがして飲んだあとの後味は酒
かなり飲みやすくて危険だけどおいしい

純米吟醸、やわ風。名前の通り柔らかい風味です。

突釃(つきこし)

20190724 長野県諏訪市 宮坂酒造 MIYASAKA 美山錦 しぼりたて生 フルーツのような香り 爽やかな酸味の生酒です。真澄の蔵元の冬の限定酒 さすがですね💕

キレがすごい！

@日本酒フェア
まずはawa酒。真澄のスパークリング、美味しい。3年熟成で、去年ベルギーでの受賞作だそうです。これからの乾杯泡酒はコレにします。

MIYASAKA 美山錦

スッキリして飲みやすい、程よい辛口

美味しい

辛口
華やか

これは飲みすぎてしまいますね。
美味い。

真澄 純米吟醸 辛口生一本
なし0〜5強い
旨味…4
酸味…1
キレ…2
クセ…1
吟醸香…3

純米吟醸 あらばしり生原酒
スッキリ 甘味 旨味
精米歩合 55% 17度

吟醸香が綺麗。

純米酒奥伝寒造り 富士見パノラマにスノボに行った際に購入 刺身によく合う飲み易き酒

真澄 純米吟醸 辛口生一本

米の甘味と香りがしっかりしていてとても美味しい！
バランスが取れていてずっと飲めちゃう！

奥伝寒造り純米 樽酒
樽の香り心地よい、甘みが良い旨い

純米吟醸 辛口 生一本 ほんのり甘く、旨味もありとてもバランス良く美味しいです、

食中酒としてもいいですね。

迷ってたらこれかな。

MIYASAKA 山田錦 生原酒

MIYASAKA 美山錦 しぼりたて生原酒

諏訪湖の酒、澄んだ味です。

長野県のお酒

真澄 山廃 純米 ひやおろし

いつもは、辛口生一本 ですが、
今年のひやおろしが美味しいとの事で、量り売りで購入。

安定の美味しさ。

銘柄：真澄 突釃（つきこし）
特定名称：純米吟醸酒
醸造・製造年月：18.07
使用米：長野県産 美山錦、兵庫県加東市山国地区産 山田錦、長野県産 ひとごこち
精米歩合：55%
酒母：
造り：生原酒
酵母：
日本酒度：
酸度：
アミノ酸度：
アルコール：16度
特長：極微発泡、美味い！
容量：720ml
購入店：
価格（税別）：¥2,700
飲み方：℃
memo：焼き油揚げ、薩摩揚げ