町田酒造

いつもの甘味と南国寄りな香りです。
細かいガスがあり柔らかい質感。
比較的濃い甘味と酸味でパイン的。
若干酸味が残りますがジューシーです。
美味しいです。

とにかく濃厚で甘い！

町田酒造 30BY 特別純米にごり 美山錦55
安定の美味さ。甘くてフルーティ！後に残る雑味もご愛嬌だよね。4.8！

特別純米 美山錦 無濾過生酒 限定にごり
酵母 ー 度数 16度
酒米 美山錦 精米 55%
酒度 -1 酸度 ー アミノ酸度 ー
30BY 31.1 1300円/720ml
2月26日、約一年ぶり。某酒販店の頒布会で購入。上立ち香は殆どの感じず。口当たりはサラッと。先ずチリチリ酸味感でドライな味わいにオリの甘旨味を感じつつ、若干の苦味で〆めて旨い。3月1日完飲。

純米吟醸55 山田錦 ☆3.7 1日目、パイナップルのような香り。ほんのり甘く、コクもあります。シュワシュワとした微発泡と苦めの余韻が印象的。3日目、発泡も落ち着き、米の旨みとコクが際立ちます。好みの酒に変わりました。

飲み口か日本酒らしさ。
いい感じの炭酸。お米の炭酸。
米によってラベルの色が違う。
美山錦は緑。
五百万石は青。

純米吟醸 山田錦 無濾過直汲み 初飲み。華やかな中にも上品な旨さ。上手く醸してます。

美山錦55% 上澄みはガス感が荒くキツイ感じがするが、澱を混ぜると柔らかくなる。

フルーティーで、プチプチと弾ける新鮮さ。生きてます。

去年はにごりでしたが直汲みは…
ほのかに南国的な香りです。
グラスに気泡も付くガス感でチリチリします。
パイナップル寄りな甘さ、
酸味でキレ苦味も少々。
美味しいです。

アッサリ軽やかスッキリうまい

町田酒造 特別純米55 五百万石
直汲み

町田酒造55 30BY 特別純米 直汲み 美山錦
甘くてフルーティ！おりがらみよりも澄んでる感じ。
4.9！

町田酒造55 30BY 特別純米 にごり 美山錦
発泡感すげぇ。フルーティで甘い！
思ったよりも雑味あり。
4.8！

しゅわしゅわかんが美味しい。甘めでの見やすいのが良いならにごりの方がいいかも。
すっきり系。

かんだ光壽にて。

町田酒造 特別純米 五百万石 無濾過生酒 限定直汲み
程よいフルーティーな吟醸香から〜のこれまた程よい甘旨味が広がります。そして辛＆苦でキレッキレ〜！wこれまた止まらないヤバイ奴ですね〜！www

30BY町田酒造55 特別純米　五百万石

特別純米酒 無濾過生原酒 おりがらみ発泡酒 H30BY
フルーティで今年は微発泡酒
原料米:五百万石
精米歩合55%
日本酒度:-1
アルコール16度

特別純米 55 直汲み 無濾過 美山錦 2018.05

特別純米55

MAX大吟醸！

町田酒造別注企画 醸造戦略会議『マチダ』無濾過のため、開栓時注意です。うまいです。

マチダ 製造戦略会議

こちらは雄町。
派手さはそこそこだが良い香り。