町田酒造

光壽超限定 純米吟醸 山田錦55%
袋吊り 斗瓶囲い
光壽

町田酒造店さんの町田酒造純米吟醸５５。
初めていただきました。
フルーティーで酸も程よく、ランキング上位に入る。

特別純米 美山錦 直汲み
精米歩合 55％ 日本酒度 −1

にごりと比べると、含んで直ぐに甘みを感じる。
にごりのうわばみとも違う透き通った旨さ。
チリチリ感は無いかわりに、まとまった旨さを感じる。
こちらの方が好き！

開栓3日目、単独で飲むとかすかなチリチリ感が…
特純ながら軽快に進むのは美山錦だからか⁈旨い！！

特別純米 美山錦 にごり
精米歩合 55％ 日本酒度 −1

上立ち香は少なめながらフルーティな良い香り。
含むとチリチリ感が堪らない！これぞにごり酒。
開けて直ぐだからか、酸味が強めにくる。
前に飲んだ五百万石のにごりの時も感じたが、町田は直汲みの方が好きかも…。
3枚目の画像は左がにごりで右が直汲み

2日目…酸味がやわらぎバランス良くなって、美味しい日本酒ジュースの出来上がり！
あぶないヤツになって☆1つ追加です。

町田酒造、特別純米五百万米の活性にごり。香りは控えめ、フルーティーで発泡感が何とも言えない。うまい。

特別純米55
最初の1杯目ということで軽めの希望を。
出てきたのはにごりで、どうかなぁと心配したのは余計な勘ぐりでした。
くせが無くとても呑みやすい。

純米吟醸55 限定直汲み

1月に飲んで絶品だった町田酒造、前回の特別純米に続き、今回はワンランク上の純米吟醸〜！
旨味、酸味のバランスがとてもいいです。
お気に入りの一本になりました👍

特別純米55 無濾過 直汲み 美山錦 2015.7月製造
2016.01.31開栓
華やか米旨甘酸。微発泡だけどまろやかさもあり。温度が上がると旨味が膨らみうまうま。

2.03 4日目。開いた！旨味のりのり。甘うま〜（≧∇≦）

02.07 若干だれた気もするけど、熟成感が出て甘うま濃ゆ〜♪

02.10 最後の一杯！うんうん、コクと熟成感が+。これは開けないで年単位で寝かせても面白いかも。ごちそうさまでした(^^)

特別純米55 限定直汲み

社会人1年目から約7年間住んでいた群馬県前橋市の酒蔵。
生酒ならではの瑞々しさ、ピリッと感が効いています。
後味は少々甘口ですが、濃いめの肴でスイスイいけました〜

美山錦 直汲み&直汲みにごり @和酒バールAGI

五百万石 特別純米55 直汲み

町田はどれも安定感抜群。

27BY限定にごり酒
特別純米55 五百石 新潟県米
精米歩合55% 無濾過 日本酒度-1
直汲みと同じような香りフルーティ感あり、
酸味がやはり強めで、苦味もあり

限定 直汲み 特別純米55 五百石 新潟県米
精米歩合55% 無濾過 日本酒度-1
香りフルーティ感あり。米の甘さと
後に残る苦味と酸味。
これから少しおけば味わい変わりそう

すごく飲みよい！
まろやか！

？？？
米もスペックも酵母も？？？
純米クラスではあると思いますが…

町田酒造60 26BY 純米酒 秋あがり
フレッシュで喉越し酸味が来て旨し‼︎

2015.11.08 町田酒造 別注企画 ？？？
うわー、これ好きー（≧∇≦）冷やだと甘旨酸、発泡があり軽快。常温でほろ苦さ。

11.11 4日目。んー、苦みが強くなっちゃたな。

11.13 最後の一杯！んんんー、うまーい！苦みも角がとれて全体的にまろやかうま〜（≧∇≦）後味やや辛。

光壽
おいちい

別注企画 ？？？。はてなー。ビターな生。んみゃい。

別注企画 ？？？。はてなー。ビターな生。んみゃい。

??? 無濾過 26BY 限定100c/s 流石の町田酒造、美味いよ〜

特別純米 美山錦 生酒
甘旨いーん

日本酒ラボ4 甘口で、すっきりなのに、こくがある好きな酒です。

純米吟醸 55 直汲み 無濾過生 雄町 2015.05製造
2015.10.21開栓
あっま〜い、うっま〜い（≧∇≦）ピチピチフレッシュ！雄町らしいコクとほろ苦さも○

10.23 3日目。お〜、まだピチピチ！味はまろやかになり甘一瞬酸ほろ苦、うまし！

10.25 ん、ん〜、コク甘旨酸ほろ苦ややスモーキー♪寝かせても面白いかも。

11.01 最後の一杯！んー、味が平坦、苦みが強くなりバランスが崩れた。

別注企画？？？
原料米・精米歩合・日本酒度が非公開の限定酒。

香りは、ほんのりと甘いが豊かではない。
呑み口は、いつもながらのピリリとした心地よい刺激があり、その後に口の中に甘みが広がる。後から苦味と酸味がやや残る感じ。
スーッと入っていく感じではなく、どっしりとした飲みごたえを感じる。

飲んだ印象と価格からして、特別純米では…⁈