日本酒「まんさくの花」は、芳醇な旨み、甘み、酸のバランスがよく、華やかで完熟リンゴを思わせる濃密な香りがあります。柔らかくも芯の強さを感じさせる味わいで、中辛口だが後味にお米の優しい甘みが広がります。キリリとした旨辛な味わいもあり、料理との相性が良いと言われています。
