三重錦

4.2純米　口開け4.2苦めの姿　3日目からクドサ消えて純吟並みに美味い

やや辛い

にごり

25BY@とよのあかり

1号うすにごり。微炭酸でフレッシュ

発泡が少しあって美味しい。

ぬる燗で飲むととにかく濃い旨味。酒臭さは控えめで、ねっとりとした舌触り。

純米 うすにごり 生 雄山錦

独特のあじわいがあるが自分は好み。

ドスン

三重錦/三重
酒造元:中井仁平酒造場
アルコール分:16度
精米歩合:酒母米 山田錦50% 麹米 山田錦50% 掛米 八反錦60% 山田錦50%

中取り　純米吟醸　おりがらみ　
国産米とのこと。
いわゆるおりがらみよりも、濃い濁り。開けるときは発泡しているので、噴出注意。
炭酸は抜けてましたわ。けどよわーくピリピリ感が長続き。
上立ち香なし。口に含んだ瞬間甘み！と思いきやピリピリっ旨みふわわっ
余韻長い〜幸せ。ずっと飲んでいたいです。

三重錦 純米 うすにごり生 二号
元ボクサーが醸すお酒。
「オトナのサイダー」としてお気に入りの一品です。
今年もシュワっとして甘過ぎず、ごくごく呑めます。
コスパが素晴らしい！

熱燗にて。辛さがまろやかになり美味しい。

経過簿ラベル 中取り純米大吟醸 生 山田錦50
甘酸味がほのかでバランスが良い。じわじわと旨味が残りとても美味しかった。

中取りにごりです。
香りは少し爽やかなラムネっぽいです。
アルコール感ありますが、
にごりで滑らかな感じです。
なかなかいいです。
にごりじゃないのを試したいです。

すっきりしつつもコクがある。美味。

中取り 生酒 純米吟醸
山田錦・八反錦 精米歩合50%

山廃仕込純米酒25BY、クセが強くて好き嫌い分かれそうな味

うすにごり 純米酒

涼純。伊賀の酒。ちょっと辛め

三重錦 純米 二号うすにごり生
甘みが強いが微炭酸で後味スッキリ
味がしっかりしているのであて要らず
値段は2,808円

鼻にツーンと抜ける。
色が黄色い✨
古めかしい味わい

純米 直詰 八反錦 ピリッとしたした感触と鼻に抜ける香りが独特な感じのお酒です。

備前雄町 中取り