水尾

純米吟醸、金紋錦。はじめは水のように軽く、後からほんのりと甘い香りとアルコール感がやってくる。非常にスッキリしたお酒。

純米吟醸　小吟

水尾 特別純米 金紋錦生
立香は穏やか
若干の青バナナっぽいニュアンス
晩酌にまったり旨し

特別純米酒
金紋錦100%

いいね

水尾　あら搾り　活性生
純米　にごり酒

開けるのに時間かかる！最終的にはボールの上でこぼしつつ開栓💧

プッチプッチのガス感たっっぷり。酸味しっかり、ほろ苦さもあり。
濁りらしい甘さは少なめ。

純米大吟醸
木島平産金紋錦100%
甘味　酒粕の香

しぼりたて 生一本

メロンやバナナの香りだが、濃厚でなく、スッキリとした口当たり。

3.5-4
甘さとやや酸味苦味があっえ、単品で飲むより食事に合わせる系

『純米吟醸　小吟』

『辛口吟醸　生詰』

『特別純米酒』

水尾　辛口。
香りはわずかなバナナ香。
口に含んだ瞬間優しい甘さとわずかな辛さが感じられる。
後味は若干の苦味が続く。
余韻はない。
全体的に味わいは淡白で辛口とは言うものの穏やかさを感じる。
良くも悪くも呑みやすい。

長野。軽くて甘い。

水尾　
特別純米酒　金紋錦仕込み
ひやおろし

こっくりトロリと旨みしっかり、ピリッと酸味も効いてる。
米の香りが奥の方にあり。
最後に辛さ広がりキリッと終わる。

特別純米　ひやおろし　金紋錦　59%

水尾　紅　
純米吟醸原酒　ひやおろし

飲み始めは不思議はお味。
甘くて、やや臭い？
落ち着くと旨味しっかりで酸味も程よくスッキリ。

アルコール　20%
飲みやすいけどアルコールきく感じ

長野県の有名な銘柄ですね。あまり飲む機会がなく初めての1本です。長野県木島平村産「金紋錦」を100%使用した純米吟醸酒。コクの深さと艶やかな味わいのあるお酒です。

水尾 守破離ノ離 生原酒
口当たりの苦味、後味もよし。和食に合う。★4.2

水尾 守破離ノ破 生原酒
華やかさに程よいキレと後味。★4.3

水尾 守破離ノ守 生原酒
低alc. 華やかで、甘みを感じるのに、後味はすっきり ★4.5

純米吟醸　小吟

特別純米　淡風。イチゴ風味、弱酸味、キレ良し。

水尾　一味
アルコール度数　15%
精米歩合　59% 掛米70%