水尾

3.5-4
甘さとやや酸味苦味があっえ、単品で飲むより食事に合わせる系

『純米吟醸　小吟』

『辛口吟醸　生詰』

『特別純米酒』

水尾　辛口。
香りはわずかなバナナ香。
口に含んだ瞬間優しい甘さとわずかな辛さが感じられる。
後味は若干の苦味が続く。
余韻はない。
全体的に味わいは淡白で辛口とは言うものの穏やかさを感じる。
良くも悪くも呑みやすい。

長野。軽くて甘い。

水尾　
特別純米酒　金紋錦仕込み
ひやおろし

こっくりトロリと旨みしっかり、ピリッと酸味も効いてる。
米の香りが奥の方にあり。
最後に辛さ広がりキリッと終わる。

特別純米　ひやおろし　金紋錦　59%

水尾　紅　
純米吟醸原酒　ひやおろし

飲み始めは不思議はお味。
甘くて、やや臭い？
落ち着くと旨味しっかりで酸味も程よくスッキリ。

アルコール　20%
飲みやすいけどアルコールきく感じ

長野県の有名な銘柄ですね。あまり飲む機会がなく初めての1本です。長野県木島平村産「金紋錦」を100%使用した純米吟醸酒。コクの深さと艶やかな味わいのあるお酒です。

水尾 守破離ノ離 生原酒
口当たりの苦味、後味もよし。和食に合う。★4.2

水尾 守破離ノ破 生原酒
華やかさに程よいキレと後味。★4.3

水尾 守破離ノ守 生原酒
低alc. 華やかで、甘みを感じるのに、後味はすっきり ★4.5

純米吟醸　小吟

特別純米　淡風。イチゴ風味、弱酸味、キレ良し。

水尾　一味
アルコール度数　15%
精米歩合　59% 掛米70%

金紋錦が好きで数多く飲んできたけど
これは上位だな

水尾のクリアで高貴な口当たりと金紋錦の
味わいのコラボが素晴らしい

キリッと冷やしてくっと口に含んだ瞬間の
感覚がたまらない

あとはゆっくりと飲んで味わいの変化を楽しむ
最高の一本😋

【Spec】
商品名：水尾 金紋錦仕込み
蔵元：田中屋酒造店
特定名称：特別純米酒
アルコール分：15度
原料米：長野県木島平産 金紋錦
精米歩合：59%
価格：720ml
備考：-

一口目に酸味を感じた。あまみは少なめだ。香りは水尾特有なんだろう。表現が難しい。

スッキリ、さらり
こくと甘みがあり、爽やかな味

一口目は酸味がまず来た。あまみは少なめで香りも少なめだ。

水尾特別純米酒。長野県産金紋錦と野沢水尾山湧水で醸した奥信濃の地酒です。

飲みやすい

水尾　純米吟醸
原料米　金紋錦(長野県木島平村産)100%
精米歩合　49%
アルコール度数　15%

今回の水尾は辛口
前と同じラベルの色やのになんででしょーね。