宮寒梅

純米吟醸おりがらみ 生酒
すっきり甘く、飲みやすい。
後に残らない

磨き３５%の純米大吟醸。これは美味しい。

宮寒梅 純米大吟醸

純大　(米の旨味とキレ) 口開け4.2

純米大吟醸
ぬる燗にして柔らかい味になる
冷酒でも柔らかい飲み口です

純米吟醸

行きつけの酒屋の主人のおすすめということで購入。

伯楽星に似ている気がする。

宮寒梅 Kanbai-lab.

スッキリ、フルーティ

純米吟醸　ひやおろし
＠おきらく

フルーティーで飲みやすい日本酒で初心者でも飲みやすいし万人受けする日本酒

宮寒梅・純米大吟醸❣️宮城県で一番伸びている酒蔵､地元頑張って👍それではかんぱーい❗️

飲みやすい、上品な感じ
4.2

純米吟醸酒 AUTUMN TIME -やや甘口でくせもなく飲みやすいおいしい酒です。

🍶純米大吟醸　宮城県
三米八旨

¥4620 一升瓶
@いしはら酒店

🌾美山錦、ひより、愛国
🦠？

アメリカから帰国した友人のため、ちょいと奮発。
YouTubeで知った宮城県No.1のお酒。
たまたま見かけてゲット。
ワイングラスで飲むのがぴったり！

Mr.SummerTime-やや甘口でさらっとして飲みやすい酒です。

宮寒梅　Mr.SummerTime 純米吟醸
製造年月日:2022.05
購入日:6/1
吉田酒店

宮寒梅 純米大吟醸 自社栽培山田錦

寒梅酒造で大変好評だった「鶯咲純米辛口」を約2年の歳月をかけて構想を練ってリニューアル。ラベルデザインも一新。名称も純米超辛口【寸鉄(SUNTETSU)】として新発売です！「寸鉄」とは短く鋭く人の心を刺すこと。わずか一口でガツンとキリっと胸に刺さる酒という意味だそうです。

漂う上品で爽やかな若さ残る香りは、まだ完熟していない青いメロンを思わせます。含むと辛口ながらも柔らかな口当たりと、宮寒梅らしいお米の旨味を感じます。そしてスパッと端麗な喉越しがキレの良さを見事に演出します。旨酒とは、良いお酒とはこういうことだと、しみじみと感じさせてくれる一本です。

もはや定番の宮寒梅・山田錦。今年で四年目◎
過去のレビューを読み返しましたが、かつてほどの感動はないか。造りが変わるということはないでしょうから、自分の嗜好が徐々に変化しているのでしょう(*´-`)
開栓したての昨日は砂糖的な甘味がやや浮わついていた印象でしたが、二日目の今日は少し落ち着き食中酒としてはいい塩梅です(’-’*)♪
世知辛い世の中。ウクライナのことを思うと心が沈みます。。。

純米吟醸　おりがらみ　新酒　生酒

純米大吟醸 山田錦40
メロンとマスカットの香り。素直ながらはっきりした甘酸がジューシーに染み渡る。フルーティな酸をひっぱりつつ、微辛を交えてゆっくり消えてゆく。ロースハムネギオイル、薄甘汁。カマン、甘広。くるみ、甘酸旨。新生姜、爽甘汁。そもそも単体が気持ち良い甘酸軽ジューシーですが、アテるとそれが少し動いたり旨が見えたりして、お上品ですわ〜。飲み進めるほどに、そんなに遠慮しなくてもいいんだよ、って助言したくなる引き甘に。
四合2200

純米大吟醸 29福 fukufuku
低精米29%のお祝い酒。桃の香りにバナナ＋。まろやかでスッとした口当たりから、薄甘、そして酸が滑り込んで追っかけ旨ジワ。甘旨が控えめにふくらんですぐに引こうとするが、旨は長くたなびいて微ビターな余韻を引く。何気に最後まで効いている酸がよい締め役。アカニシ貝、甘旨◎。卵焼き、淡。鯵にぎり、淡辛。なます、淡。海老にぎり、甘旨。数の子、旨。アテると軸はそのままに優しくなる。わりと何でもいけそうでいいっすね。
四合2000

純米吟醸　おりがらみ　フレッシュですが旨味もあり美味しく頂きました、スイスイ進みます。

Winter Ｔime 純米吟醸
にごり酒
甘くて少し酸味があるけど爽やかで旨し。　　
結構発泡してる。
デザート酒かな。。　
好き。

在宅勤務終了。花金のお酒は既に今季二本目の宮寒梅、Winter Time◎
昨年の新商品でしたが買いそびれたので、今年は満を持して(’-’*)♪
香りはカルピスっぽいのに、味わいは意外とビター！甘味はそれなりにあるのですが、苦味がそれを乗り越えて余韻にじわ～っとビター感(*´-`)