宮寒梅

Autumn Time
純米吟醸
味の想像がつかないオシャレ系ラベル。ふんわり甘くて飲みやすい。

吟醸酒Ｍｒsummertime精米歩合55%そのまま吟醸酒。

職権乱用で仙台出身の部下に買って送ってもらった宮城限定の宮寒梅ササニシキ◎
ご存じの飯米ですが33％磨きなので、無駄な雑味はありません。もさっとした酸味にやや癖ありですが、米の甘味もキレイに出てますし後味もスッキリと切れ上がります(’-’*)♪
宮寒梅、旨いですね～☆

宮寒梅 MrsummerTime

お酒のアトリエKISSYOオリジナルです。
まずは上澄みから…
軽く爽やかさがある香りです。
少しガスがあり柔らかな質感。
ジューシーで柑橘的なコク穏やかな酸味でキレます。
若干ピリピリ感とシルキー感と微かに香ばしさもある余韻です。
撹拌します。
上澄みのテイストから、
ジューシーなコク感が緩和されて比較的スッキリ爽やかです。
撹拌したほうがバランス良く美味しいです。

「宮寒梅 純米吟醸45%」香りはかすかですが、一口含むとジンワリと旨みと少し辛みが広がります。辛みはそのまま余韻が残ります。

純米大吟醸 斗瓶おりがらみ
精米歩合 麹米35% 掛米40%
宮城限定

濃厚だけど飲みやすい

純米大吟醸 山田錦
精米歩合40%

すっきり飲める。

主張は強くないが優しいコメのうまさと酸味、その他バランスが良く飲み飽きない

山田錦大吟醸　ものすごく呑みやすく美味しいけど？もう少しインパクトが欲しいなあ!

のみやすい
にごってる

「宮寒梅 純米吟醸45% おりがらみ」しっとりした飲み口で旨みしっかりです。精米歩合45%なのに吟醸としてるのは何故？

おりがらみ
おりがらみらしい味。少しプチプチ。舌に残る感じ。甘味あり。濃厚、ふくよかだけど、後味爽やか。度数たかめかな？2瓶目だからかな？
お酒だけで飲む方が美味しい。
う、うまい！

ハロウィンラベル

ハロウィンラベル。
これも好きなタイプやわー

宮寒梅 純米吟醸45% おりがらみ
甘い！香りは少なめ。後味は甘みが舌に残る感じ。俺の好きなやつ！
4.7！

30BY・新米新酒の季節。今年は宮寒梅からのスタート。ウェブ情報では美山錦とのこと。口当たりからフローラルな甘味。おりを絡めると余韻にやや苦味。香りも立ちますがきつさがないので、全体的に安心の味わい。個性には若干欠けますが、最近の好みにマッチする良酒☆

ねっとり甘い系。

美味い

純米吟醸 精米歩合55%
甘口で飲みやすい

純米吟醸

心に春を呼ぶお酒

宮城 純米吟醸 Autumn Time@日本橋

ひやおろし

純米吟醸 AUTUMN TIME
精米歩合55%
宮寒梅の秋酒。
甘口で飲みやすく、爽やかな。

三米八旨　純米大吟醸
精米歩合35%、アルコール度数16度
旨味とアフターの苦味が印象的。