都美人

いつも福井のお酒ばかり飲んでますが、風光明媚な淡路島のお酒です。
ちょっと酸味があり、しっかりとしたお味。

都美人　太陽　山廃純米吟醸火入原酒　2019BY
熟成感がいい。
冷酒でも常温でも燗につけてもいけますね。

美味しい

うさぎ 酵母無添加
山廃純米無濾過火入原酒
製造年月2021.8
720ml

瓶の見た目とは異なり、爽やかさがなかった😂

@北京

都美人　ミラクルローズ　山廃純米　おりがらみ生原酒

■甘辛：やや甘口　■原料米：兵庫県豊岡産五百万石　■精米歩合：70%　■アルコール度数：8度　■日本酒度：-42　■酸度：4.4

山廃純米

熱燗おすすめ🍶最近の磨きとは違うあったかさ😊美味しい😆

風乃
山廃特別純米。風乃ちゃう方と間違えて購入。次はなしでよい。

都美人　月　純米吟醸おりがらみ
生原酒

都美人の独特な旨味がやや、さっぱりしている。もう少し寝かせてからの方がいいのかなぁ。

都美人　月
純米吟醸　おりがらみ　生原酒（天秤秤り）

兵庫県豊岡産 五百万石100%
精米歩合55%
16度

麹の酸味の感じが好き

燗にして飲むと芳醇な味と香りがしていい感じ。鼻に抜けて行く感もアテにあいそうな感じで素敵

今年からラベル変わって売れ行きいいらしい。濁りで少しまろやかで美味しい

しぼりたて薄にごり
都美人　淡路島のお酒
甘さの中にキリッとした爽やかさがあってくどくない。飲み切りやすい！

バランスのとれた酸とアミノ酸が奥深いふくよかさを主張 口の中で豊かな酒味が広がり燗酒にも向きます。
近畿管内の清酒審査会において「お燗に美味しい酒」と認められ表彰

スッキリした味わい、安いし美味しい

純米大吟醸　おりがらみ　生原酒
美味しい
フレッシュで円やか、味わいもあるけどくどくない

山廃純米

本日の三杯目。
都美人酒造さんの
都美人　さめ
純米活性にごり原酒
すっきりの後ににごり独特な
苦味。
旨い、一杯。

都美人1996
スモーキーな香りで独特のクセ。
肉料理に合う。

飲んだのは「山廃純米茶ラベル火入原酒」。色も黄色がかっていて、予想通り濃厚かつ辛口。ガツンと来るタイプ。純米酒の良い意味での「武骨さ」が伝わる。

山廃純米
都美人　茶ラベル
火入原酒

ターメリックなどのスパイス香、酸が強め。

ターメリックのような香り。

都美人　山廃純米　生酒

前回は火入を飲みましたが、今回は、生酒。大塚　地酒屋こだまさんで寝かせてから販売された逸品。
一口目からうまい！！！！
これだよこれ！という感じでした。旨味ぶわわ。
2020 11 19

やや日本酒感　山廃系