神渡

優しいりんご感🍎

ちょっと甘すぎた。スッキリ感はあるので水の質はいいのだが残念

世界一ミシュランの星を持つフランス料理界の巨匠ジョエル・ロブションを父に持つ、安部ロブション龍依のプロデュースにより誕生したお酒。
神渡（みわたり）は、豊香を醸す豊島屋の別銘柄。上槽直後の自然なガス感・フレッシュな口当たりと、華やかな白桃のような香りが印象的。爽やかさ・柔らかさ・旨味・酸味・余韻、すべてにおいて高い次元でバランスを保っています。

【蔵元コメント】
神渡純米吟醸PETILLANTは、もろみ発酵時に生れる自然の炭酸ガスを残した酒蔵でしか味わえないふなくち（上槽）本来の風味豊かな純米吟醸です。

タイプ
純米吟醸
原材料
米、米麹
原料米
-
精米歩合
59％
アルコール分
17度

純米大吟醸生原酒　おりがらみ
最初ピリ、程よい酸味と甘み
旨い！

純米生貯蔵酒 春誂純米

辛口 純米大吟醸 氷点下貯蔵
一口呑んで『旨い！』と感じました
心地よい吟醸香とやわらかな味わい

ひやおろし 旨口純米原酒
製造年月2021.8
720ml

純米大吟醸
焦げた米の味がする
これはこれで美味しい

旨口純米原酒　ひやおろし　神渡
株式会社豊島屋

長野県諏訪市の地酒の信濃屋にて購入

夏誂純米吟醸。

バランスが良く、旨味があり、美味しい。

秋に入って飲んだが、夏酒すぎず良かった。

純米生貯蔵酒 夏誂純米
製造年月2021.7
720ml

青木萬吉商店

純米辛口　精米歩合65% アルコール15% 長野県産ひとごこちを１００%使用。若手によって醸されたキレと旨みのあるお酒。ただ単に辛口なのではなく、純米酒らしく米の旨味を十分に味わえ、甘味と透明感のあるキレがある。

美味しかった。

開栓時に若干のガス抜け。でもガスのピリピリはほんのり感じる位。香りは強くないメロン系。好きな香り！甘味と弱い苦味を感じます。酸味はなし。それほど重くないので飲みやすい。美味しいお酒なのでリピートしたいです。でも東京ではなかなか見かけないなー。

諏訪の雷神

純米旨口　新酒しぼりたて
純米無濾過生原酒

純米新酒無濾過生原酒。
いやこれはうまいわー。めっちゃらええ出来！

辛口特別純米　長野県産の山恵錦　先ずは冷やでスッキリした辛口、熱燗は文字通りキリッとした辛口‼️どちらもメッチャ美味しい^o^

信濃涼純米酒

神渡(みわたり) 夏誂純米　生貯蔵酒
信州の厳しい自然、諏訪湖の神事を思わせるキリッと締まった辛口と、仄かな甘い香り　美味しいですp(^_^)q

あっさり目、クセあまりなし

すっきり甘口

純米吟醸 Petillant（ペティアン）
酵母 ー 度数 17度
酒米 ー 精米 59%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
1BY 1.11 880円/300ml
2月22日開栓。フレンチの巨匠…の息子のプロデュース…🙄。上立ち香は甘爽やか。口当たりは若干の丸み。先ず、辛口苦味。そしてそのまま強い苦味が続く。バックに微かな甘味を感じるが、強烈に苦味が支配。久々にこれほど合わない酒は初めて。2月22日完飲出来ず。

神渡 昔ながらのにごり酒

本醸造？青林檎、バナヨーグルト、甘酒の甘香。含んでも甘酒の香り。常温。やや旨味勝ちの甘味はボテっと。苦渋味の様な引っかかる部分が僅かにありアル感も少し。キレ△滓混ぜサラサラの粉感たっぷり、フルーティ酒粕香強めに。ロックか冷やして香り抑えるといいかも！🤔