無風

純米吟醸 熟成原酒
酵母 協会9号系 度数 16度
酒米 ひだほまれ 精米 60%
酒度 +2 酸度 1.5 アミノ酸度 1.3
30BY 1.10 1375円/720ml
11月16日開栓。上立ち香は微かに爽やか。口当たりは若干の丸み。先ず背景の微かな甘味も有るが、結構な辛口の味わいに、次いで相当強めの旨味。慣れて来て悪くは無いがこの味は得意でない。2日目以降は甘味が感じられそこまでもない。合わせる肴にもよるかも。11 月17日完飲。

ひだほまれはさっぱり、スッキリで飲みやすいです。
これで1296円(税込)は買いですね。
ラベルもいい感じです(^^)

穏やかで優しい酒。つまみは何にでも合うかな。

パワーあるわ！

味わい、酸味甘みのバランス良くて美味しい

生らしく香りよく、そして辛口。THE酒の肴の、キムチ・岩手の辛MAX漬け・タラコの燻製(燻製器買った！)・イカの塩辛にあいましたよ。

これで1188円(税込)は安いですね。
無風の他も飲んでみたいですね^_^

純米生原酒
相変わらず奥深い旨みが絶妙です。ただ、少し搾ってから時間のあいたものを選んでしまったからか、鮮度に欠けていたのが残念でした…

ジャケ買いしたが美味しいかった。

飲みやすくて好きです❗

玉泉堂酒造の「無風(ムカデ)」は、酸と米の旨味のバランスが絶妙。山田錦を50%まで磨いて醸してるのに大吟醸を冠さず、4合瓶で1200円は激安。「無風」は「無風の会」加盟酒販店だけのオリジナルで、蔵元でも販売してないらしい。

読めない〜　でも料理にとても合いました

純米酒 別拵
口に入れるとぶわっと広がる旨味
しっかりと舌に残る辛ウマ

3.32

熟成原酒！

銘柄は読めなかったけど旨い。
@まるお

まろやかながら、後味はスッと切れる。
スルスルいける。旨し！

無風 山田錦50 限定品
秋貞商店にて購入
1350円、4号瓶

季節酒で無風はちょいちょい飲むが
コレは良い。
等外米を使用して、純吟と同じ
製法であるらしいが純米吟醸表記
はできないとのことだが
相変わらず値段も安価で旨し酒。

源勘

純米酒 別拵
近所で手に入らなくなってしまったので久々に頂きました。独特の抜けるような風味と旨味。飛騨誉故なのでしょうか。あー幸せ。鰤も美味しい時期になり、至福の時です。

辛口

旨味と苦味、柔らかくキレるって？無風なのに涼風の如し？うまーし！
純米吟醸 ひだほまれ100%

阜のお初銘柄・無風。ラベルが気になっていていつか飲みたいと思っていました。夏酒だからか甘味をほとんど感じない酸味と苦味が主体の味わい。今日のところは好みではないですが、もう少し空気に触れさせて変化を期待します☆

涼や香 純米吟醸 ひだほまれ 60％
采

無風 純米吟醸 涼や香 限定酒
ひだほまれ100%
日本酒度 ＋2 酸度1.2
丸みがあり、甘みを最初に感じる。
香りはしっかりとしている。
辛口スッキリの見た目で買ったら全然違った印象www