明鏡止水
大澤酒造
みんなの感想
初しぼりが出てたので思わず購入。辛口。明太子と一緒に飲んでいるが良く合う。が、やはり吟醸秋あがり薄濁りのほうが美味しかった。
2時間後、冷やし過ぎてたのか、室温に近づいて香りが立ってきた、これは良い。
鬼辛。
確かに辛口だがボディは軽めなのでそこまで辛くは感じないかな
純米酒
フレッシュ。果物のようなフレッシュさとみずみずしい感じがいいね。8.3点
とても暖かい今年の冬ですが、明鏡の日本の冬、生酒 狂いのない美味さ。
長野・佐久市の酒、明鏡止水！
ぶらりと寄った酒屋で購入！
ひやおろしの純米吟醸！
山田錦を100%精米歩合50%
長野の酒も美味いのぉー！♪( ´▽｀)
鬼辛純米
日本酒度+12 辛口です。
度数よりも、酒の輪郭が伝わる感じです。
旨さが際立ちます。
良い酒だぁ。
気分も引き締まりますね。
明鏡止水 純米吟醸 甕口金沢酵母
非常にフルーティな吟醸香
ピリッとした舌触りで、強めの酸味と甘みを感じます。
味が良く乗っており、芳醇な旨みがあります。
2日目、まろやかな香りです。
甘酸の後に出てくる渋み、旨みがたまりません。
明鏡止水 垂氷 初め香り良く、口に含むと辛味？酸味？が広がります。
うすにごり
にごりの甘味もありつつ、しっかりとした味。
明鏡止水 純米大吟醸 m14
また旨い酒に巡り会えた(^-^)
凄く気に入りました♪
すてきな香りと味わいです
純米吟醸 甕口生原酒
しぼりたてならではのフレッシュ感とジューシーな感じがたまらなくうまい。
吟醸香も強すぎず、続けて飲んでしまう。
純米吟醸 口に含み舌にスムーズに転がる
上品な香りと甘み。湧き水がごときスムースさ。何これ？小海清水屋御主人のオススメだけあってスゴイです。長野買い出しツアーその①
酒門の会 推奨限定品
槽しぼり垂氷
ぬる燗で
純米吟醸
☆純米吟醸:
初の明鏡止水！
こういうお酒、好き。
香りも良いし、米の旨みもあって、余韻もバッチリ。
明鏡止水 特撰 純米吟醸
スッキリの後に仄かな甘さ。旨し！
明鏡止水 La vie en Rose
薔薇色の人生
アルコール度数を少しだけ下げた
癒し系純米酒
純米吟醸。辛口スッキリ！
純米吟醸
お米はひとごこち。香りがあり、辛さもある。程よい甘み。
さっぱりしている。少し喉にくる感じはあるが、美味しい。
陸奥八仙があまりにも飲みやすかったのでなくなっちゃいました。別の方をおかわりです。明鏡止水。オール長野です。香り控えめ、甘み控えめ、酸味あり、飲みやすく、バランス良しです。旨いです！長野は何かとご縁がある場所と勝手に思っています。水が合うのかなあと、これまた勝手に妄想。しかし蓼科山の伏流水で醸したお酒！聞いただけで清らかで良いです！一升なので変化をしばらく楽しみますね！でも本当に飲みやすいので余り持たないかも、、、
二日目、日本酒って皆個性があり本当に面白いですね。これは香りと飲み易さが前面に出てます。山廃みたいな旨味ガッツリタイプでは無いですが旨い！
三日目も変わらないです。美味しいです。
明日で最後の一合を残しやめときます！
はっきりとした濃い味
味が強くて肉に合う！後味さっぱり舌にぴりぴりする。肉と飲むと甘みが増す！単体で飲むより食いながら飲みたい。