弥右ヱ門

蔵人オリジナル酒好適米使用の純米無濾過生原酒。

55% polished 16% alcohol, Smokey taste

【ひやおろし】の為、程良い酸味が心地良く、五百万石⁇から由来する芳香が、柑橘系に、和梨のニュアンスがチャーミングです。
あての、長ひじき煮&黒毛和牛の肉じゃがとの相性も良く。要注意な味わい（笑）

サマータイムブルース、と書いてあります。
ラベルも爽やか！
お酒の味も甘過ぎず、フルーティ♪
決してお料理の邪魔はしません！

福島は喜多方市 大和川酒造 彌右衛門 植木屋頒布会。グレープフルーツジュース感たっぷりの活きの良い酸味とほどよい甘み。

別品 生原酒
会津の酒、とはまたひと味違う印象。酸味甘味は抑えられて日本酒らしい旨味を芳醇に。余韻も長く米らしい風味。

純米辛口 ひやおろし
まろやか

最初に一口含んだら甘いと思ったのに食べ物と呑んだら辛くなった、不思議。

無濾過純米吟醸 山田錦

純米吟醸 無濾過生原酒 蔵人作福島米100% 精米歩合55% アルコール16% 一貫造り 福島物産館でゲット すっきりした吟醸香でまったりとした甘み主体のボディある日本酒

最初、あ、味乗ってるな、と思うんですが、飲むごとに、甘い中に、ピュアさが隠れています。

純米吟醸 今朝しぼり
新米・新酒 無ろ過生原酒
酵母 ー 度数 16度
酒米 夢の香 精米 55%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
27BY 27.11 2700円/720ml(郵送込み)
27BY新酒。「今朝しぼりました」感を全面に打ち出している。上立ち香は爽やか。辛口ライトの中で少な目の甘みに対して旨味が強い。フレッシュ感は確かにあるが所謂フルーティさとは一線を画す味わい。総評すると「辛酸旨でライトだが当たりが強い。」。なお、酒造好適米の「夢の香(ゆめのかおり)」は、八反錦1号(八反錦)と出羽燦々を交配させ2003年に登録されたもの。

すっきり！

純米おりがらみ
甘くふくよかな味わい

純米しぼりたて生酒 アルコール１６度

微妙な微かな酸味がありますが、米のコクもある

弥右ヱ門 福島 無濾過純米吟醸 大和田酒造店 喜多方市 日本酒度＋5、酸度1.5。
純吟だが香り抑えめでスッキリキレのある印象。このままクイッといただくよりもワインのテイスティングのように空気を含みながら少量ずつなりデキャンタージュしてから飲んだ方がまろやかになって個人的な好みに近づく。

純米酒、芳香馥郁。郡山の酒天国限定ラベル（？）
口に含むと甘味と旨味が広がります。

2013年第五回燗酒コンテスト極上燗酒部門金賞受賞の日本酒です。熱燗にして飲みました。燗酒にしても香りが抑えめで、後味スッキリの辛口ですね。